슈퍼푸드3 성인병 예방과 다이어트에 도움이 되는 슈퍼푸드 아보카도의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 풍부한 영양소와 부드러운 식감에 독특향이 나는 '숲속에 버터'라고 불리우는 아보카도 대해 알아보겠습니다. 아보카도는 악어의 등처럼 울퉁불퉁한 껍질 때문에 악어배라고도 합니다. 멕시코와 남아메리카가 원산지이며 열매 는 녹갈색,자줏빛을 띤 검은색등이고 둥 글거나 타원형 모양으로 생겨 서양배같이 생겼다고도 말하며 길이는 10~15cm이며 종자는 1개씩 들어있으며 매우 크고 과육 은 버터같이 부드럽고 노란색을 띠며 독 특한 향이 납니다. 아보카도는 상록활엽교목 소목으로 150종이 있으며 아보카도 나무의 크기는 5~20m정도 자라며 아보카도 나무의 열매는 영양가가 가장 높은 과일로 퓨전 음식의 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로 이용되고 있습니다. 아보카도의 효능 아보카도.. 2021. 4. 21. 눈 건강과 체중감량에 좋은 슈퍼푸드 아로니아의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 안토시아닌이 풍부한 슈퍼푸드인 아로니아에 대해 알아볼까합니다. 아로니아니는 유럽 왕족들이 많이 즐겨 먹었기에 '킹스벨리'라는 별명도 가지고 있으며 '초크베리'라고도 불립니다. 아로니아는 장미목 장미과 아로니아 속에 해당한 관목과 그열매의 총칭으로 베리류중에서도 안토시아닌 함량이 가장 높은 종이며 꽃과 열매는 5월에 피고 열리며 8~9월에 열매를 수확할수 있습니다. 원산지는 북아메리가 동부지역이며 관상 식물이나 식용열매로 얻기위한 용도로 재배되며 영하 40도의 추위, 강력한 자외 선, 가옥한 환경에서도 잘자라며 18세기 경 유럽에 전래되었으며 주산지인 폴란드가 전세계 아로니아 생산량의 90% 제1의 생산국으로 꼽히고 있습니다. 우리나라에서는 충청북도 단양군, 경기 도 양주등.. 2021. 4. 12. 마늘에 대해 알고 먹자~ (효능,주의사항) 안녕하세요~ 율무입니다^^ 평소에도 많이 먹고 삼겹살에도 많이 먹는 마늘에 대해 이야기 해봅니다~ 마늘은 특히 삼겹살에 자주 먹었는데 고기의 기름이랑 궁합이 좋다니 생각없이 먹던 마늘이 우리의 생활 식단에 균형을 잘 맞춰주고 있네요. 마늘은 대표적인 슈퍼푸드 식재료로 따듯한 성질의 마늘은 옛날부터 해충이나 질환예방에 도움을 준다고 알려져 옛부터 많이 사용되어 왔습니다. 100g당 120kcal의 마늘은 중앙아시아가 원산지이며 백하과중 가장 매운 식물이며 우라나라등 아시아 지역에서 재배가됩니다 2002년 미국(타임)지는 마늘을 10대 건강식품으로 선정하였으며 미국 암연구소(NKI)가 1992년 발표한 건강한 몸을 유지하는 Designer food (좋은 식품을 적극적으로 섭취함으로써 70세에 질병을 반으로.. 2021. 2. 27. 이전 1 다음
