면역력강화2 붓기에 좋은 차~ 단호박 차 효능 안녕하세요~율무입니다. 오늘은 붓기 완화에 효과적인 단호박차 효능,부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 단호박? 단호박차에 주재료인 단호박의 원산지는 멕시코 남부 열대 아메리카로 겉은 짙은 녹색이고 속은 노란색으로 당질이 15~20 %를 차지해 당도가 매우 높은 식품입니다. 단호박은 수확후 후숙기간을 2주정도 거쳐야 당도가 높아지기 때문에 바로 사용하지 않고 후숙을 거쳐 죽, 튀김, 볶음, 즙,차 등 다양한 음식에 활용되는 식재료로 비타민B와 비타민C가 풍부하여 몸의 원기를 돋우고 면역력 강화에 효과적이며 식이섬유도 많아 소화를 도와 배변을 원활하게 하고 특히 베타카로틴 함량이 높은데 단호박 100g당 성인 하루 권장량의 비타민A를 섭취할수 있으며 각종 비타민과 무기질 성분은 성인병 예방과 피부 노화 예.. 2021. 12. 9. 여름철 보양식 삼계탕~ (유래,효능,부작용) 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 여름철 대표적인 보양식 음식인 삼계탕에 대해 알아보겠습니다. 삼계탕은 어린 닭의 뱃속에 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼 등을 넣고 물을 부어 오래 끓 인 음식으로 '계삼탕'이라고도 하며 연계(영계: 병아리보다 조금 큰 닭)를 백숙으로 푹 곤것을 '영계 백숙'이라 하였 는데 여기에 인삼을 넣어 계삼탕이라고 하다 지금은 삼계탕이란 이름으로 굳어 졌다고 합니다. 삼계탕은 여름철 보양식으로 꼽히는 음 식으로 우리나라를 찾은 외국인들이 손 꼽는 한국 음식중 하나로 삼계탕의 원조 라고 하는 서소문의 한 삼계탕집은 언제 가봐도 일본인과 중국인 관광객이 가득 차 있을 정도로 인기가 좋다고 합니다. 삼계탕의 역사는 그리 길지가 않으며 복 날에 삼계탕을 먹는 문화도 60년대 이후 에 와서 정착된.. 2021. 6. 23. 이전 1 다음
