안녕하세요~율무입니다.^^
오늘은 견과류 중 단백질 함량이 가장 많은 피스타치오의 효능에 대해 알아보겠습니다.
피스타치오?
옻나무과의 피스타치오 나무는 중앙아시아와 서아시아가 원산지로 터키, 이탈리아 등 지중해 연안과 이란 등에 분포하는 나무로 4000년 전부터 재배되었으며 나무의 높이는 8~10m에 달하고 열매는 7월에 다 익으며 포도송이처럼 30~40개 정도가 모여 달리고 달걀 모양과 비슷한 타원형으로 약간 붉은빛을 내는 노란색을 띠며 익을 때 껍질이 벌어지면서 쪼개지는 소리가 나는데 이소리를 들으면 행운이 찾아온다는 전설이 있다고 합니다.
독특한 맛의 피스타치오는 아이스크림의 원료로 많이 쓰이며 과자의 토핑으로도 쓰이는데 피스타치오 아이스크림은 연녹색에 향긋한 향으로 유명하며 항산화 성분과 미네랄, 비타민 6, 지방산, 단백질이 풍부하여 심장질환과 인지력 장애 예방, 적당히 먹으면 다이어트에도 도움이 되며 특히, 피스타치오는 담배에 들어있는 독소로부터 몸을 보호해 주어 흡연자들에게 널리 알려진 건강식품으로 지방과 콜레스테롤이 낮아 금연 시 군것질거리로 활용하시면 좋습니다.
《피스타치오의 효능》
<성인병 예방>
피스타치오에 풍부한 불포화지방산과 아미노산 성분이 질소산화물로 변할 때 혈관의 확장을 활성화하여 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 하는 혈류의 개선에 도움을 주어 고혈압, 동맥경화 예방 등 성인병 예방에 도움을 줍니다.
<당뇨 예방>
피스타치오에 함유된 항산화제, 카로티노이드, 페놀화합물이 체내에 흡수되는 당 성분을 혈당으로 전환되는 수치를 낮추고 단백질이 당으로 흡수되는 것을 감소시켜 주어 혈당의 급격한 상승을 억제하여 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.
<면역력 강화>
피스타치오의 필수 아미노산은 퀴노아와 병아리콩과 더불어 풍부하여 근육의 생성을 돕고 근육에 쌓인 피로를 풀어주며 비타민E, 아연, 셀레늄 등 미네랄 성분들도 풍부하게 함유되어 있어 신진대사와 에너지 생성을 향상해 면역력 강화에 도움을 줍니다.
<두뇌 건강>
피스타치오에 함유되어 있는 불포화 지방산인 오메가 3 지방산이 뇌세포의 손상을 방지하고 뇌기능의 발달에 도움을 주어 성장기 아이들의 인지력, 학습능력 등 두뇌발달을 향상하고 성인분들의 치매 예방에 도움을 줍니다
<피부 건강>
피스타치오에 함유된 각종 비타민과 미네랄, 폴리페놀 성분들이 피부 세포의 손상을 막아주어 세포의 노화를 방지하고 피부에 영양분의 공급을 활성화하여 피부의 노화예방과 개선에 도움을 줍니다.
<뼈 건강>
피스타치오는 멸치나 우유보다 더 풍부한 칼슘을 함유하고 있어 이 성분이 골밀도를 강화시켜 뼈를 튼튼하게 만들어 관절염, 골다공증 예방 등 뼈 건강에 도움을 줍니다.
<다이어트>
피스타치오는 100g당 30kcal로 다른 견과류에 비해 낮은 열량을 가지고 있으며 섬유질과 단백질이 풍부해 적은 양으로도 포만감을 높여주고 운동 후 근육의 회복을 돕고 신체에 필요한 호르몬의 생성을 도와 건강한 다이어트에 도움을 줍니다.
(하루 권장량 30~40알)
<장 건강>
피스타치오에 풍부한 섬유질은 장의 유익균에 의해 분해되어 프리바이오틱스 역할을 하여 장의 운동을 촉진시켜 유익균의 증가를 도와 암, 소화장애 등의 발병률을 낮추는 데 도움을 줍니다.
<눈 건강>
피스타치오에 함유된 제아잔틴과 루테인 성분은 견과류 중 가장 많이 함유되어 있어 이 성분이 청색광에 의한 손상을 방지하고 노화로 인한 황반변성, 백내장 예방 등 각종 안구질환 예방에 효과적입니다.
<부작용 및 주의사항>
영양소가 풍부한 피스타치오이지만 구운 소금과 같이 과잉섭취 하시게 되면 고혈압, 심장병 등의 질병 발병률을 높일 수 있으며 과당 과민증이 있는 분들에게는 메스꺼움, 복통 등을 유발할 수 있으니 섭취에 주의하셔야 하고 견과류 알레르기가 있는 분들은 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
지금까지 피스타치오의 효능에 대해 알아보았습니다.
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