안녕하세요~율무입니다.
오늘은 비만 예방에 좋은 우뭇가사리 효능, 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
우뭇가사리는 부산, 장흥, 서산, 통영, 거제에서는 우무, 울릉·목포 및 강원, 경남지역에서는 천초, 울산에서는 까사리, 제주에서는 우미, 강릉, 속초, 동해, 삼척, 양양과 고성에서는 한천이라고 부르고 생김새가 소의 털과 흡사하다 하여 우모초라 부르기도 하며 몸은 크게 뭉쳐서 나고 선상이며 줄기는 납작하고 가지의 끝은 뾰쪽하며 줄기와 잔가지가 깃털모양으로 갈라져 전체가 부채모양으로 퍼져 있으며 다년생 식물로 지방에 따라 생육시기의 약간에 차이가 있지만 대체로 5∼11월에 생육하고 한천의 원료로 쓰이며 양갱을 만들 때도 이용되며 우뭇가사리 묵밥, 샐러드, 냉채, 무침 등으로 먹고 우무로 만든 묵 외에도 우뭇가사리를 그대로 넣은 우뭇가사리 된장국에 먹는 겨울철 별미 식품입니다.
[우뭇가사리 효능]
1. 면역력 강화
우뭇가사리에 함유된 요오드 성분과 비타민, 미네랄 성분들이 신진대사를 촉진시켜 외부에서 유입되는 세균과 바이러스로부터 신체를 보호하여 감기, 갑상선 기능 개선 등 각종 질병을 예방하는데 도움을 줍니다.
2. 혈관건강
우뭇가사리에 함유된 칼륨과 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 체내 쌓인 나트륨의 배출을 도와 혈액순환을 개선하고 혈압을 안정시켜주어 고혈압, 동맥경화 예방 등 혈관 질환 예방애 도움을 줍니다.
3. 장 건강
우뭇가사리에 풍부한 식이섬유와 카라기난 성분이 장의 운동을 촉진시켜 장 내 유해한 물질의 배출을 도와 변비를 예방하는 등 장 내 환경 개선에 도움을 줍니다.
4. 다이어트
우뭇가사리는 100g 기준 89kcal의 낮은 열량과 풍부한 식이섬유는 포만감을 크게 느끼게 해 주며 과도한 다이어트로 인한 결핍된 영양을 공급하여 건강한 다이어트에 도움을 줍니다.
5. 뼈 건강
우뭇가사리에 풍부한 칼슘은 골밀도를 높여주고 뼈를 튼튼하게 하여 뼈와 치아 건강에 도움을 줍니다.
6. 살균작용
항염, 살균, 항바이러스 작용이 뛰어난 우뭇가사리에는 요오드, 항 플러그, 칼슘, 칼륨, 식이섬유 등이 항염, 살균작용을 하여 장내 세균을 제거하고 구강 내 세균의 번식을 억제하여 충치 및 구취제거에 도움을 줍니다.
7. 항암작용
우뭇가사리에 함유된 카라기난 성분과 비타민, 미네랄 성분들이 체내 유해한 활 설산 소를 제거하고 세포의 산화를 방지하며 암세포의 전이와 증식을 억제하여 암을 예방하는데 도움을 줍니다.
8. 당뇨 예방
우뭇가사리에 함유되어 있는 파이토케미컬 성분을 항당뇨, 항염증 효과로 인슐린의 분비를 촉진시켜 혈당 수치 조절하여 당뇨의 개선과 예방에 도움을 줍니다.
9. 갑상선 기능 개선
우뭇가사리에 다량 함유된 요오드 성분은 갑상선 기능을 개선시키고 풍부한 비타민A는 갑상선 신호체계를 향상해 갑상선 건강을 지켜주는데 도움을 줍니다.
10. 피부건강
우뭇가사리에 함유된 비타민C , 비타민B2 등 항산화 성분들이 체내 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 방지하여 피부를 깨끗하고 탄력 있게 유지시켜 주는데 도움을 줍니다.
[부작용]
차가운 성질의 우뭇가사리를 평소 몸이 차가우신 분이나 수족냉증이 있으신 분들이 과다 섭취 시 복통이나 설사 등 소화장애가 생길 수 있으며 임산부 분들의 경우 칼로리가 매우 낮은 우뭇가사리를 섭취 시 태아의 체중 증가 및 크게 도움이 되지 않으며 장기간 섭취 시 영양의 불균형이 생길 수 있으니 섭취에 주의하셔야 합니다.
지금까지 우뭇가사리 효능, 부작용에 대해 알아보았습니다.
즐거운 하루 되십시오.
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