안녕하세요~율무입니다^^
오늘은 제가 너무 좋아하는 주꾸미에 대
해 알아볼까합니다~
쫄깃한 식감에 매콤한 볶음을 제일 선호
하는편인데 식구들이 별루 좋아하지 않
아서 자주는 못 먹지요😂
주꾸미에 알아보면서 침샘 폭팔입니다ㅋ
문어과의 연체동물인 주꾸미는 낙지와
비슷하게 생겼으나 몸통에 길이가 12cm
전후로의 중형 문어류로 크기는 더 작습
니다.
몸통은 전체적으로 옅은 회갈색의 개체가
흔하며 다리와 눈사이의 좌우에 황금빛의
동그라미 무늬가 있으며 충청남도와 전라
남도에서는 쭈깨미 경상남도에서는 쭈게
미라 불리고 흔히 쭈꾸미로 불리기도 하지
만 정확한 이름은 주꾸미 입니다.
우리나라 전연안 수심10m정도
바위틈에 서식하며 주로 밤에 활동하며
제철은 3~5월이고 산란기는 5~6월이
며 그물로 잡거나 소라와 고동의 빈껍데
기를 이용한 전통방식으로 잡기도합니다
해양 수산부에서는 산란직전 주꾸미의
개체수를 보호하기 위해 2018년부터
매년 5월초에서 8월말까지 주꾸미의 포
획을 금지하고 있다고 합니다.
주꾸미는 돼지고기와 궁합이 좋은데요.
돼지고기는 지방과 콜레스테롤이 높은
반면 주꾸미는 체내 콜레스테롤 수치를
낮춰주는 '타우린'이 다량 함유되어 돼
지고기의 단점을 해결해준다고 합니다.
{타우린}?
아미노산의 일종.자양강장제.피로회복제
등의 드링크 제품의 주성분으로 간의
부담을 줄여주는 효과가 있습니다.
[동의보감]에서는 '성질이 평하고 맛이
달며 담석용해,간장해독 기능을 강화 해
준다'고 전하며 특히 스테미너를 강화한
는 보양작용이 뛰어나다고 합니다.
주꾸미의 효능
<피로, 숙취 해소>
주꾸미는 낙지의 2배,문어의 4배,
오징어의 5배로 풍부한
타우린(100g당1600mg)과 아미노산
이 혈중콜레스테롤 수치를 낮추며 간의
해독작용을 도와 손상된 간을 보호하여
피로와 숙취 해소에 도움을주며 지방간
예방에도 효과적입니다.
<혈관 건강>
주꾸미의 불포화지방산은 혈중 콜레스테
롤 수치를 낮춰주고 혈관속의 노폐물을
제거하여 피를 맑게해주어 혈액순환을
원활하게 하여 고혈압,고지혈증등 심혈
관질환 예방에 효과적입니다.
<두뇌 건강>
주꾸미의 불포화지방산인 DHA(뇌 신
경세포의 주성분)과 타우린 성분 티아민
(비타민B1)성분이 풍부하여 뇌의 세포
를 활성화 시켜 뇌에 발달과 치매에 원인
물질 제거, 인지능력,기억력,집중력을
향상시켜주어 성장기 어린이의 두뇌발달
과 치매예방에 효과적입니다.
<다이어트>
주꾸미는 100g당 47kcal의 저칼로리,
고단백,지방이 매우 적어 많이 드셔도
부담이 안되며 다이어트시 부족한 필수
아미노산이 풍부하여 다이어트시 도움
을 받을수 있습니다.
<눈 건강>
주꾸미의 타우린은 망막세포를 안정시키
며 시력 향상과 망막의 형성을 도와 시력
개선에 도움을주어 눈건강에
효과적입니다.
<항암 효과>
주꾸미의 먹물에는 일렉신과 같은 뮤코
다당류가 들어있어 이는 면역을 담당하
는 대식세포를 활성화시켜 암세포 증식
억제와 면역력 향상에 도움을주어 각종
암예방에 도움을줍니다.
{뮤코다당류란}?
생체의 운동을 원활하게 하여 환경에 대
한 보호작용을 나타내는 점성분비액(m
ucus)에서 얻어진 다당류
<스테미너 강화>
원기회복에 좋은 주꾸미의 풍부한 불포
화지방산과 필수아미노산이 피를 맑게
하여 혈액순환을 촉진 원활한 혈류를 공
급해주어 남성의 스테미너 증가에
효과적입니다.
<빈혈 예방>
주꾸미의 철분은 100g당 0.7mg 인은
120mg를 함유하고 있어 이 성분들이
체내산소의 운반과 혈액의 생성,에너지
의 생성에 도움을주어 여성의 빈혈이나
임산부,성장기 청소년의 철분을 보충해
주기에 빈혈예방에 도움을줍니다.
~ps~
비타민C가 풍부한 채소와 섭취시
철분의 흡수를 더 향상시켜주므로
같이 드시면 매우 효과적입니다.
여기까지 주꾸미에 대해 알아보았구요
먹는것만 좋아했지 알아보니 피로회복
과 원기회복에 도움이되니 정말 고마운
주꾸미네요👍
지금 제철음식이니 드시고 힘내쉽쇼~
즐거운 하루 되세요^^
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