안녕하세요~율무입니다.
오늘은 임산부에 좋은 비타민b9 (엽산)가 많이 든 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.
비타민 B군에 속하는 수용성 비타민인 엽산은 초록색 식물에 널리 분포되어 있는 성분으로 아미노산과 핵산의 합성에 필수적인 영양소이며 유전자를 만드는 핵산인 DNA 복제에 관여하는 효소의 조효소로 세포 분열과 성장에 중요한 엽산은 비타민 B12와 결합해 성장 발달과 적혈구 생산에 도움을 주어 뇌에서 신경전달 물질인 노르아드레날린의 분비를 촉진시켜 뇌 건강을 유지해 줍니다.
[비타민b9 (엽산)가 많이 든 음식]
1) 브로콜리
브로콜리의 엽산은 100g당 371.70ug으로 비타민A, K도 다량 함유되어 피부와 치아건강과 염증 예방에 도움을 받을 수도 있으며 고혈압의 위험도를 감소시킬 수 있는 칼륨도 풍부하여 체내에 쌓여있는 노폐물을 제거해주고 칼슘과 미네랄 등도 풍부하여 임산부와 태아 건강에 좋은 식품입니다.
2) 시금치
시금치에 엽산은 100g당 145.80ug으로 풍부하여 뇌 기능을 개선하고 치매 위험을 감소시켜주고 세포와 DNA 분열에 관여하여 기형아 출생 위험을 낮추고 비타민, 무기질 등도 다량 함유되어 있어 남녀노소 누구에게나 좋은 완전식품이라고도 불립니다.
3) 쑥
쑥의 엽산은 100g당 145.80ug으로 기형아 출산을 예방하고 혈관 질환 예방에 도움을 주는 등 면역력 향상에 효과적으로 쑥의 정유 성분인 시네올은 산모의 자궁수축, 생리통 완화 작용을 하는 등 부인병 예방에 특히 효과가 있으며 만성 폐쇄성 폐 질환이나 천식 치료 등 폐 기능 강화에도 좋은 식품입니다.
4) 부추
부추의 엽산은 100g당 100ug으로 빈혈 예방과 태아의 건강한 성장발달에도 도움을 주며 각종 비타민과 알싸한 맛을 내는 성분인 황 화 알릴 성분은 활성산소를 제거하고 혈액순환을 활성화해주는데 도움을 줍니다.
5) 콜리플라워
콜리플라워에 엽산은 100g당 94ug으로 콜린 성분과 함께 태아의 뇌 활동에 좋은 영향을 주어 학습과 인지기능 그리고 기억력을 높여 뇌 건강을 유지해주고 캠페롤과 인돌 그리고 루틴과 퀘르세틴, 설포라판은 항암성분이 풍부하여 체내 암세포 증식을 억제시켜주며 암을 유발하는 염증을 감소시켜주어 자궁암과 전립선암 그리고 유방암과 위암 등 각종 암을 예방해주는 효과적입니다.
6) 양상추
양상추에 엽산은 100g당 73ug으로 태아의 세포 재생에 관여하는 역할을 하기 때문에 임산부가 양상추를 섭취하면 뱃속 태아의 건강을 유지하는데 도움이 되며 무기질과 철분도 풍부해 혈액을 증가시키기 때문에 스트레스와 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
7) 오렌지
오렌지에 엽산은 100g당 65.4ug으로 오렌지뿐만 아니라 귤과 같은 감귤류는 천연 엽산이 풍부하게 함유되어 있는 등 엽산을 영양제로 만들 때에도 감귤류에서 추출한 엽산제들이 많이 쓰일 정도로 오렌지에는 엽산 성분이 매우 풍부하며 비타민C도 풍부해 면역력 증진에도 도움을 줍니다.
8) 완두콩
완두콩에 엽산은 100g당 65ug으로 혈액 순환에 도움을 주어 임산부에게 나타나는 부종 증상을 개선시키고 단백질과 식이섬유, 항산화제가 풍부한 칼륨, 철분, 마그네슘과 같은 미량 영양소가 함유되어 있어 건강을 챙길 때 도움 되는 식품입니다.
[엽산 부작용]
엽산 결핍
엽산 결핍은 빈혈을 초래하고 혈구에 거대적아구성( 적혈구의 디엔에이 합성 저해로 인해 세포 분열 없이 적혈구 세포의 거대화가 일어나는 빈혈) 이상이 생기며, 태아의 조산, 사산, 저체중아 출산, 신경관결함 기형아 출산 등 임신 결과에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다.
엽산 과잉 섭취
엽산의 과잉 섭취는 비타민 B12의 결핍 상태를 가리는 부작용이 발생하여 신경 손상을 일으키고 신장에 축적되어 신장 손상을 초래하기 때문에 하루 1,000ug 이상의 무분별한 과잉 섭취는 피하시는 것이 좋습니다.
지금까지 비타민b9 (엽산)가 많이 든 음식에 대해 알아보았습니다.
즐거운 하루 되십시오.
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