안녕하세요~율무입니다.
오늘은 브로콜리에 버금가는 항암효과가 뛰어난 콜리플라워 효능,부작용에 대해 알아보겠습니다.
콜리플라워?
지중해 연안이 원산지인 콜리플라워는 브로콜리와 비슷해 혼동하기도 하지만 배추과의 꽃양배추로 1970년대 말경 국내에서 재배되기 시작 되었으며 잎은 잿빛을 띤 녹색이고 꽃방석처럼 퍼져 있으며 꽃봉오리 주위의 잎은 바깥 잎과 달리 결구하듯이 안쪽으로 구부러져 있고 꽃은 4월에 보라색이나 흰색에서 노란색으로 변하여 비대한 꽃자루에 두툼한 꽃들이 무리지어 달려 하나의 덩어리를 이루고 이 노란색의 꽃봉오리가 단단하고 즙이 많을때 재배하여 식용을 합니다.
콜리플라워는 비타민C와 식이섬유가 풍부하고 항암효과가 뛰어난 슈퍼푸드 중 하나로 100g만 섭취해도 비타민C 하루 권장량이 충족될 정도로 비타민C가 풍부하며 식이섬유도 풍부하여 체내 노폐물의 배출을 돕고 낮은 열량으로 포만감을 높여주어 다이어트에 좋으며 특히 비타민C는 면역력을 높여주고 세포를 연결하는 콜라겐의 형성을 도와 피부미용에도 효과적이며 브로콜리의 설포라판 처럼 콜리플라워에도 아이소싸이오사이아네이트와 같은 암세포 증식을 억제하는 피토케미컬 성분이 함유되어 있어 항암효과에 뛰어난 작용을 합니다.
콜리플라워 효능
<면역력 강화>
콜리플라워에 비타민C는 100g당 48.2mg로 풍부하여 외부에서 유입되는 세균과 바이러스를 제거하여 백혈구 기능을 강화시켜 면역력 향상에 도움을 줍니다.
<피부 건강>
콜리플라워에 풍부한 비타민C는 노화의 주원인 활성산소를 제거하여 노화를 방지하며 자외선으로부터 손상된 피부를 재생시켜 피부를 건강하고 탄력있게 유지시켜 주는데 도움을 줍니다.
<피로회복>
콜리플라워에 비타민C 성분은 신진대사를 촉진하여 체내에 피로가 쌓여 발생하는 피로물질인 젖산을 분해하여 피로의 해소와 기력회복에도 도움을 줍니다.
<항암 효과>
콜리플라워에 항산화 물질인 베타카로틴과 아이소싸이오사아네이트 성분이 암 세포의 발생과 증식을 억제하여 위암, 전립선암, 결장암 등 각종 암예방에 효과적입니다.
<장 건강>
콜리플라워에 글루코시놀레이트 성분과 풍부한 식이섬유는 장내에 쌓인 발암물질과 유해물질을 흡착해 체외로 배출시켜 변비와 대장암 예방등 장내 환경 개선에 효과적입니다.
<두뇌 건강>
콜리플라워에 함유된 콜린 성분은 세포 구조와 움직임을 향상시키는 화학물질로 뇌기능을 활성화 하여 기억력, 집중력 향상과 치매예방등 뇌졸증 발생 위험을 감소시켜 주는데 도움을 줍니다.
<혈관 건강>
콜리플라워에 아이소싸이오사이아네이트 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 이완시켜 혈액순환을 원활하게 하여 혈액 속 노폐물과 미세먼지를 제거하고 혈액을 맑게 하여 심혈관 질환 예방 등 혈관 건강 유지에 도움을 줍니다.
<다이어트>
콜리플라워는 100g당 25kcal의 낮은 열량과 풍부한 식이섬유는 포만감을 높여주어 다이어트시 체중감량에 도움을 주며 탄수화물 함량도 백미에 16배로 낮아 밥 대용으로 먹으면 다이어트와 동시에 정상 혈당 유지에도 도움을 줍니다.
부작용 및 주의사항
콜리플라워는 떫은 맛이 강해 살짝 데쳐 비타민C의 손실도 낮춰주며 먹는 것이 좋으며 위장 장애가 있는 분들이 과다 섭취 시 소화불량이나 가스가 차는 과민성대장 증후군이 생길수 있으니 소량만 드셔야 하고 신장결석이나 통풍이 있으신 분들은 전문의와 상담후 섭취하셔야 합니다.
지금까지 콜리플라워 효능,부작용에 대해 알아보았습니다.
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