견과류2 성인병 예방에는 해바라기씨 (효능)~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 견과류중 불포화지방산이 매우 풍부한 해바라기씨에 대해 알아보겠습니다. 100g당 611kcal에 높은 열량의 해바라기 씨는 실제로 씨(seed)가 아닌 해바라기 의 열매이며 북아메리카가 원산지로 인디 언들의 식용작물로 수천년 전부터 식용이 되었으며 스페인을 거쳐 1600년 후반에 러시아에 식용으로 인기를 얻게되어 러 시아는 해바라기씨유가 가장 중요한 식용 유가 된것 처럼 옛 소련에서는 기름용으 로 특별히 개발한 품종은 작은씨가 검은 색을 띠고 기름은 50%정도를 함유하고 있습니다. 해바라기의 종류는 리노레일(Lionleic), 하이올레일(High oleic), 누썬(Nusun) 이 있는데 그중 리노레일이 가장 대중적 으로 해가 뜨는곳에서 잘자라며 높이는 2m 내외로 자라고.. 2021. 6. 16. 다이어트와 피부에 좋은 고소한 아몬드의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 고소한 아몬드에 대해 알아볼까 합니다. 아몬드는 장미과의 속하는 아몬드 나무의 열매로 전세계적으로 가장 많이 소비되는 견과류로 고소한 맛과 오도독한 식감으로 우리나라에서도 대표적으로 많이 먹는 견 과류입니다. 아몬드는 벨벳과 같은 감촉의 녹색을 띤 달 걀모양으로 너트의 일종으로 끝을 감싸고 있는 두꺼운 껍데기안에 아몬드라 불리는 씨가 한두개씩 들어있습니다. 중동,아시아가 원산지이며 고대 로마인들 에게는 '그리스 너트' 이름으로 알려져 있 습니다. 아몬드 나무의 높이는 8m정도 자라는 소 교목으로 잎의 길이는 7~13cm이고 꽃은 4~5월에 연분홍색 또는 흰색으로 피며 잎 보다 먼저 피고 꽃잎은 5장으로 나 무의 열매는 자연적으로 건조해져 터집니다. 아몬드는 불포화지방산과 .. 2021. 4. 9. 이전 1 다음
