식중독예방2 식중독 증상과 원인 치료방법 안녕하세요~율무입니다. 오늘은 식중독 증상과 원인 치료방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식중독이란 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 감염성 질환으로 흔히 오염된 육류나 어패류를 섭취했을 때 발생한다고 생각하기 쉽지만 병원성 대장균 때문인 식중독 감염의 원인 식품은 채소류가 67%로 가장 많이 차지하고 있으며 동물의 분변에 오염된 물로 씻은 식품 또는 분변, 축산 폐수 등으로 오염된 지하수, 강물을 정수하지 않고 농업용수로 사용하여 재배한 채소가 병원성 대장균에 오염이 되어 식중독에 걸리게 되면 우선 구토와 설사가 발생하게 되고 구토는 음식물 섭취 후 2~12시간 이내에 증상이 발생하지만, 설사는 24~72시간의 잠복 시간을 거친 뒤에 시작되응 등 원인.. 2022. 4. 15. 항암효과가 뛰어난 머위(머위나물)의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 봄철 산나물로 항암력이 뛰어난 머위에 대해 알아보겠습니다. 국화과의 여러해살이풀인 머위는 우리나 라 전역 산록의 다소 습기가 있는 곳에서 잘 자라며 지역에 따라 '머구', '머우'라고 도 부르며 한의학에서는 '봉두채'라고도 합니다. 머위는 잎과 줄기 부분을 먹는 데 줄기는 '머윗대'라고도 하며 길이가 40~65cm 정도로 길게 자라고 암수가 딴 그루로 자 라며 2~3월이 되면 땅속에서 줄기가 뻗 어오르면서 숫그루의 꽃은 옅은 노란색을 피우며 암그루의 꽃은 흰색에 가까운 꽃을 피웁니다. 쓴맛이 나고 특유의 향을 갖고 있는 머위는 유럽에서도 궁극의 항암제로 불릴만큼 뛰 어난 항암효과로 유명한 식재료이자 건강 식품으로 비타민A가 풍부하여 뿌리부터 잎까지 버릴것이 없는 알찬 채소.. 2021. 5. 4. 이전 1 다음
