율무의 건강한 음식 정보388 초콜릿 효능 알고 먹자~ 안녕하세요~율무입니다^^ 평상시 아무렀지 않게 먹던 초콜릿을 먹다가 효능에 대해 궁금해서 몇자 적어보아요. 초콜릿의 카카오는 폴리페놀 물질을 다량 함유 하고 있는 항산화제로 잘 알려져있는 폴리페놀의 한 종류입니다. 폴리페놀은 몸의 산화작용을 억제시키는 항산화효능,혈압을 낮추며,혈관확장,혈관보호, 동맥 질환에 좋습니다. 스트레스 조절에도 긍정적인 역할을 하죠. 컨디션 않 좋을때 드셔도 효과적이십니다. 폴리페놀 식품 다크 초콜릿은 70%이상의 카카오를 함유하고 있습니다. 당분의 영향으로 피로회복,뇌활동에도 됩니다. 초콜릿의 폴리페놀은 암예방,노화방지, 퇴행성신경질환개선 우울 불안감과 염증을 줄여 줍니다. 심장건강에도 좋습니다~ 초콜릿40g당 200kcal정도 하며 나쁜 콜레스테롤을 줄여서 심장건강에 좋고 좋.. 2021. 1. 27. 섬초(시금치)란? 섬초의 효능 안녕하세요~율무입니다^^ 어제 샤브샤브를 먹을려고 시장에 갔는데요. 청경채가 너무 비싸서 고민하고 있는데 옆에 아주머니가 섬초를 넣어 먹어도 갠찬다고 해서 일딴 샀습니다. 전 처음보는 야채라서 궁금한나머지 쪼금 알아봤습니다ㅎㅎ 섬초란? 섬초는 시금치의 한 종류로써 전남지역에서 재배되는 재래종입니다. 10월~3월까지 제철로 노지에서 재배되어 위로 자라지않고 옆으로 퍼져 잎이 두껍습니다. 섬초 효능 섬유질및 당도가 높고 비타민, 철분, 칼슘 함량이 높아 삶아도 싱싱한 상태를 유지합니다~ 채소류 중 비타민A , 비타민C를 가장 많이 함유하고 철분과 무기질이 풍부합니다. 햇빛을 많이 받은 섬초일수록 비타민이 더 풍부합니다, 섬초의 칼슘과 비타민C는 골다공증 예방과 어린이들의 성장 발육에 도움을 줍니다. 특히 비.. 2021. 1. 25. 가볍게 브로콜리 효능과 세척하기 알아보아요~ 다들 아시다시피 항암효과로 유명한 브로콜리에 대해서 짧게 알아보겠습니다. 대표적인 슈퍼푸드로 항암 효과가 뛰어나죠~ 일명'녹색 꽃 양배추' 불리며 봉우리보다는 줄기에 설포라판 성분이 더 많고 영양가가 풍부합니다. 항암성분의 활성화를 위해서는 설로라판 생성에 필요한 미로시나아지 효소를 활성화 시켜야하는데 이때 비타민C가 효과적이라고 합니다~ 조리할때 레몬같은 비타민을 활용하셔도 좋습니다 브로콜리를 물에 넣고 가열하면 비타민C,엽산,일부 항암 물질이 파괴될수 있으므로 찌거나 전자렌지를 이용하는것도 좋습니다. 다량의 항산화 물질과 칼슘의 함유로 골다공증,암,심장병 예방에 효과적이죠. 폐암은 28% 유방암은17% 식도암31% 난소암은 33%로 낮아진다고 하네요. 브로콜리는 섬유질이 풍부해 대동맥에 해로운 칼슘이.. 2021. 1. 25. 닭고기에 대해 알고 먹어보자~ 안녕하세요~율무입니다^^ 다른 블로그 눈팅하다가 치킨을 보았는데 너무 먹고싶어 생각하고 있는데 닭고기가 갑자기 궁금해져서 짧은 지식 올려봅니다~ 닭고기는 누구나 좋아하는 음식이죠~ 대표적으로 찜,튀김,백숙등 다양하게 쓰이는 식재료입니다^^ 닭고기는 필수 아미노산이 풍부합니다~ 특히 트립토판은 신경전달 물질인 세라토닌 합성을 높여 불면증에 도움을 줍니다~ 세라토닌는 일명"행복 호르몬" 불리우며 부족하면 우울증이 생길수있습니다~ 닭고기는 육류 가운데 불포화지방산과 비타민이 풍부한 식품으로 가늘고 연한 근섬유로 소화흡수가 잘되는 좋은 단백질입니다. 특히,닭고기의 리놀렌산은 필수지방산으로 혈중 콜레스테롤 수치를 줄여 심혈관계 질환을 예방해 줍니다. 포화지방이 적은 음식으로 비만,대장암 예방에 좋습니다~ 인슐린 .. 2021. 1. 19. 이전 1 ··· 94 95 96 97 다음
