안녕하세요~율무입니다^^
오늘은 먹기도 편하고 체중조절에 도움이
되는 방울토마토에 대해 알아보겠습니다.
가지과의 한해살이풀인 방울토마토는 동
글 동글한 모양과 붉은 색깔로 크기에 따라
한알 무게가 20g 전후로 포도송이처럼 송이
채 수확하는 무게 100g 내외의 송이토마토
도 있으며 체리토마토, 미니토마토, 베이비
토마토라고 부르기도 하며 일반 토마토보
다 당도가 높고 영양소가 풍부합니다.
방울토마토의 원산지는 안데스산맥의 페루
와 에콰도르로 원래 토마토는 옥수수밭에
서 자라는 노란색 작은 열매가 열리는 잡초
의 일종이었으나 700년 전 무렵 안데스산
맥에서 자라던 야생토마토는 인디오들의
이동에 따라 중앙아메리카와 멕시코에 전
해지면서 일상식품으로 자리 잡게 되었습니
다.
토마토의 종류
코르뉘데장드, 대추방울토마토, 대추토마토,
산 마르자노,
블랙체리토마토, 그린체리토마토,
그린토마토,
노랑대추토마토, 쾨르드뵈프, 블랙러시안,
바나나토마토 등이 있으며 피로를 해소하
고 소화를 도와주며 숙취해소와 혈압을
낮춰주고 항산화효과가 있어 세포노화를
막고 피부미용에 좋으며 열량도 낮아
비만인 사람에게 좋은 식품입니다.
방울토마토의 효능
<항암 효과>
방울토마토에 풍부한 비타민, 무기질성분과
'라이코펜' 성분이 항산화작용을 하여 노화
의 원인인 활성산소를 제거하고 세포의 산
화를 방지하여 노화를 예방하며 암을 유발
하는 유해물질도 제거하고 암세포 증식을
억제하여 유방암, 전립선암등 암예방에 도
움을 줍니다.
<눈 건강>
방울토마토에 풍부한 '비타민A'와 눈건강
에 뛰어난 작용을 하는 '루테인'과
'제아잔틴' 성분이 눈의 피로를 풀어주고
눈의 점막을 튼튼하게 하여 시력을 보호
하여 안구건조증, 야맹증 등 안구질환
예방에 도움을 줍니다.
<피부 건강>
방울토마토에 항산화 성분인 '비타민C'와
'라이코펜' 성분이 피부 노화를 방지하고 피
부를 검게 만드는 멜라닌의 침착을 억제 시
켜 탄력 있고 매끄럽게 만들어주며 주름,
기미, 주근깨등 잡티제거에도 도움을 주어
피부미용에 효과적입니다.
<혈관 건강>
방울토마토에 풍부한 '라이코펜' 성분은
혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈압
을 낮추고 혈액순환을 원활하게 하여
혈행을 개선시켜 주어 고혈압, 동맥경화등
혈관질환 예방에 도움을 줍니다.
<피로 회복>
방울토마토의 비타민A, C 등 비타민 성분
들과 채소중 가장 풍부하게 함유되어 있는
'구연산' 성분이 신진대사를 촉진하고 신체
에너지를 생성시키며 지방과 젖산의 분해
와 독소를 배출하여 피로의 해소와
식욕증진에도 효과적입니다.
<다이어트>
100g당 16kcal의 낮은 열량은 체중감량
시 도움을 주며 방울토마토의 '라이코펜'
성분은 체내 지방 축적을 억제하여 비만을
예방하고 풍부한 수분, 무기질, 식이섬유는
장의 기능을 활성화시켜 배변활동을
원활하게 하여 노폐물의 배출을 도와
변비의 예방에도 효과적입니다.
~ps~
1) 방울토마토 고르는 법
과실의 크기가 적당하며 겉이 무르지 않고
단단한 것이 좋고 붉은색을 띠며 꼭지가
신 선한 것이 좋습니다.
2) 방울토마토 보관법
햇볕이 들지 않고 통풍이 잘되는 그늘진
상온에서 보관하는 것이 좋습니다.
<주의 사항>
차가운 성질의 방울토마토를 몸이 차가 우
시분이 과다섭취 시 설사나 복통을 유발할
수 있으므로 섭취에 주의하셔야 하며
토마토 하루 권장량 대략 30개 정도이며
다이어트시에는 20개 정도만 섭취하시는
게 좋습니다.
지금까지 방울토마토에 대해 알아보았습
니다.
방울토마토 요즘 가격이 점점 싸지네요.
저렴한 가격에 건강도 같이 챙기세요
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