안녕하세요~율무입니다.
오늘은 몸속에 쌓인 독소의 배출을 도와
혈관을 깨끗하게 만들어 주는 샐러리에
대해 알아보도록 하겠습니다.
샐러리?
미나리과의 샐러리는 남유럽, 북아프리카,
서아시아가 원산지로 6~10월이 가장 맛
이 좋으나 온실 재배가 가능해지면서 연
중 접할수 있는 샐러리는 독특한 향과 아
삭한 식감을 가지고 있어 17세기 이후
유럽에서 식용으로 재배하기 시작했는데
보통 줄기와 잎을 먹지만 뿌리와 씨도 모
두 식용하는데 유럽에서는 뿌리를 익혀
수프나 파스타 소스의 재료로 쓰고잎과
줄기는 생것으로 먹으며 초록색이 진할수
록 씁쓸한 맛이 진해지기 시작합니다.
샐러리에는 비타민B와 C가 풍부해 신경
안정, 혈압 조절에 좋고 피로해소, 면역력
강화, 피부미용, 감기예방 등에 효과적이며
낮은 섬유질이 다량 함유되어 있어 다이
트와 변비에도 도움을 주는 샐러리는 항
산화제인 플라보노이드도 들어있어 항암
작용과 노화방지에 효과가 있습니다.
샐러리 효능
<눈 건강>
샐러리에 함유된 비타민A는 샐러리를
한줄기만 먹어도 시력보호에 효과적으로
풍부하여 눈의 피로를 풀어주고 망막을
보호하여 시력을 향상시켜 야맹증, 안구 건조증 예방 등 안구질환 예방에 도움을
줍니다.
<다이어트>
샐러리에 100g당12kcal의 낮은 열량과
식이섬유는 포만감을 높여주어 과식하는
것을 방지하여 다이어트 시 체중감량에
도움을 줍니다.
<뼈 건강>
샐러리에 아피제닌 성분은 세포의 성장을
활성화 시키고 다량 함유된 칼슘은 골밀
도를 강화하여 뼈를 튼튼하게 만들어 성
장기 아이들의 골격형성과 노인분들의
관절염 예방등 뼈 건강 유지에 도움을 줍니다.
<변비 예방>
샐러리에 함유된 식이섬유는 장속의 유익
균의 먹이가 되어 장 환경을 개선하여 장
을 튼튼하게 유지시켜주어 변비의 개선에
도움을 줍니다.
<혈관 건강>
샐러리에 칼륨은 100g당 310mg로 풍부
하여 신진대사를 촉진시켜 체내 쌓인 독
소와 노폐물의 배출을 도와 부종을 완화
하고 혈압을 안정시켜주어 고혈압, 동맥
경화 예방 등 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.
<면역력 강화>
샐러리에 풍부한 비타민C, B1, B2 등의 성
분들이 신진대사를 촉진하여 바이러스와
세균, 미세먼지 등의 유해물질 등 각종 질
병으로부터 우리 몸을 지켜주는 데
도움을 줍니다.
<피부 건강>
샐러리에 함유된 수분은 95%로 풍부하여
피부를 진정시켜주고 다량 함유된 비타민
C는 세포의 산화를 방지하며 기미, 주근깨
등을 유발하는 멜라닌 색소의 생성을 억
제하고 콜라겐의 생성을 도와 피부를 깨
끗하고 탄력 있게 유지하는 데 도움을 줍니다.
<심신 안정>
샐러리에 프탈리드 성분은 중추신경을 진
정시켜 스트레스 호르몬을 낮추고 멜라토
닌 성분은 뇌신경을 자극하여 심신을 안
정시켜주어 피로 해소뿐 아니라 불면증
완화에도 도움을 줍니다.
<부작용 및 주의사항>
찬성질에 샐러리를 과다섭취 시 혈액순환
장애와 복통, 설사 등이 생길수 있으며 장기간 섭취 시 갑상선에도 무리를 줄 수 있으니 적당량만 드시는 게 좋습니다.
지금까지 샐러리 효능,부작용에 대해
알아보았습니다.
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