안녕하세요~율무입니다^^
오늘은 암 예방에 뛰어난 효능을 가진
차가버섯에 대해 알아보겠습니다.
차가버섯은 강한 생명력으로 자작나무
에 수액을 먹으며 기생하는 나무의 암이
라고 불리는 버섯으로 시베리아와 북유
럽 등 북위 45도 이상 지방에서 서식하며
생김새는 나무를 썩게 하는 자실체가 불
규칙하게 형성되어 불에 탄 숯과 같은 모
습을 보이는데 대부분이 검은빛을 띠고
북반구 고위도 지역에서 발견되어 러시
아, 캐나다, 노스캐롤라이나 산맥에 흩어
져 있으며 대략 10~15년의 긴 시간을 성
장하기 하기 때문에 정말 귀한 버섯이라
고 말할 수 있습니다.
차가버섯에는 베타카로틴과 비타민A는
아토피를 치유하는 데 효과적이고 콜레
스테롤을 줄여주기 때문에 성인병과 심
혈관 질환을 예방하며 또 항산화 효소인
SOD성분이 함유되어 있어 인체에 나쁜
활성산소를 제거하고 그 외에도 췌장암
등 각종 암예방을 하는 물질이 많이 들어
있어 1955년 러시아의 의약청에서는 공
식적으로 암치료에 사용이 되었으며
노벨문학상을 수상한 알렉산드로 솔레
니친 작가의 암을 이겨낸 소설 [암병동]
에서 '차대신 차가버섯을 끓여 마셨다'
라는 문구가 기재되면서 전 세계적으로
알려지기 시작되었다고 합니다.
차가버섯은 약용버섯으로 분말로 입자
화하여 커피, 차와 비슷한 음료로 끓여
이용을 하며 다른 음식과 함께 먹으면
버섯의 좋은 성분이 흡수되는 데 방해가
되기 때문에 따로 섭취하시는 것이
효능에 좋습니다.
차가버섯의 효능
<피부 노화>
차가버섯에 풍부한 아미노산, 사포닌,
미네랄 성분들이 신진대사를 높이고
활성산소를 제거하며 세포의 노화를
방지하여 탄력 있고 매끄러운 피부의
유지를 도와 피부노화 예방에
도움을 줍니다.
<간기능 개선>
차가버섯에 각종 '미네랄' 성분들이
간의 단백질 분해과정에서 사용되는
아르기니아제 효소의 활성화를 도와
간의 피로와 회복을 촉진시키는 효능
로 간기능 개선에 도움을 줍니다.
<면역력 강화>
차가버섯에 함유되어 있는 '베타카로틴'
성분과 '비타민A'등 폴리페놀 성분들이
항균, 항 알레르기 작용을 하여 아토피
치유에 효과적이며 신진대사를 촉진하
여 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을
보호하며 혈액순환을 원활하게 하여
성인병과 심혈관질환을 예방하고
면역력을 높여주는 '베타글루칸'성분은
상황버섯의 12배로 풍부하여 이 성분이
면역세포를 분비하는 단백질인 사이토
카인을 활성화시켜 활성산소를 제거하
여 면역력 강화에 효능이 좋습니다.
<항암 효과>
차가버섯은 아가리쿠스 버섯의 5배,
상황버섯의 12배에 달하는 '베타글루칸'
성분이 면역력을 높여주어 면역체계를
단단하게 보호하며 다량 함유되어 있는
'베틀린'성분과 '베툴린산'성분이 항암
작용을 하여 신진대사를 촉진하고 활성
산소를 제거하여 암세포의 60% 억제
와 자가소멸 효과로 위암, 췌장 암등
각종 암예방에 효능이 좋습니다.
~ps~
1) 차가버섯 고르는 법
껍질색이 더 검고 윤기가 나며 갈라진
틈새가 깊고 균열된 표면의 모서리가
날카로운 것으로 건조가 잘된 것을 고르
는 것이 좋습니다.
2) 차가버섯 보관법
통풍이 잘되고 서늘한 곳 10~15°C 사이
온도에 10일 정도 보관이 가능합니다.
<주의사항>
차가버섯은 유기체중에서 가장 높은
옥살산 수치를 함유하고 있어 과도한
섭취 시 통풍 또는 신장결석등의 질병을
일으킬 수 있으니 적당량만 섭취하시는
것이 좋습니다.
*차가버섯 분말가루 하루 섭취량*
(1g~3g미만 3 티스푼)
지금까지 차가버섯에 대해
알아보았습니다.
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