안녕하세요~율무입니다^^
오늘은 혈관에 좋은 비트에 대해 알아볼까
합니다.
빨간무라고 불리는 비트는 아삭한 식감과
풍부한 영앙소를 많이 함유하고 있으며
100g당 37kcal로 원줄기의 크기는 1m
내외로 자라며 원산지는 지중해 연안의
남부유럽과 북아프리카이며 우리나라
주요생산지는 경기 이천, 강원 평창, 제
주도로 제철은 3~6월이며
뿌리 채소로 보통무를 사용하지만
잎도 식용으로서 활용도가 높습니다.
주로 생것으로 샐러드나 생채로 먹으면
좋고 수프나 전을 부쳐도 맛이 좋습니다.
비트는 특히 혈관에 도움을 많이 주는데
실제로 영국 퀸메리대학 연구팀이 18~85
세 고혈압환자 64명에게 4주간 매일 비트
주스를 섭처한 결과 대부분 혈압이 정상
범위내로 회복 됐으며 혈관 확장능력이
20%나 개선된것으로 나타났고 합니다.
요즘은 비트를 손쉽게 즙으로 섭취할수
있는데 비트즙을 제대로 섭취하기 위해선
'열수 추출' 방식의 제품은 피하셔야 하며
그 이유로는 비타민과 미네랄등이 50%
이상 파괴되는 방식이라 그효능을 제대로
보기 힘들기에 비트즙을 고를때엔 비트를
50°C 이하에서 '저온 추출' 방식의 제품을
고르는 것이 좋습니다.
미국일간지 타임지 비트는 4대 채소로 선정
되기도 하면서 전세계적으로 선호하는 음식
중 하나로 비트는 '천연 혈액순환 개선제'로
불리며 혈당 감소에 큰 도움을 주어 건강한
채소로서 각광받고 있습니다.
비트의 효능
<빈혈 예방>
비트는 RNA와 DNA 세포의 유지에 좋으며
*철분*이 풍부하기에 헤어글로빈 생성을
도움을 주어 원활한 산소 공급과 혈액순환
을 조절하여 빈혈예방에 효과적입니다.
<다이어트>
100g당 37kcal의 열량이 낮은 비트는
식이섬유가 풍부하여 적은양으로 포만감
을 느끼게 하며 운동전 즙으로 섭취시
16%이상의 운동수행 능력을 향상 시켜
고강도 운동에 대한 내성을 강화해주고
저강도 운동의 산소 비용을 줄이기에
체력증진에도 도움을 주며 비트의
*베타인* 성분 (체내 중성지방 제거 효능)
과 같이 다이어트에 큰 도움을 주고
섬유질이 풍부하기에 장운동을 활성화 시켜
소화기 계통의 전반적인 효능이 있어
꾸준히 섭취시 소화의 혈액의 건강의
향상에도 도움을줍니다.
<간 건강>
비트의 *베타레인* 성분은 간의 해독작용을
도와 간을 좋게하며 비트의 칼슘, 베타민,
비타민B, 철분, 산화방지제 성분이 담즙을
간과 소장을 통해 원활하게 흐를수있게
하여 간세포를 생성에 도움을 주여 간의
노화 예방에 효과적입니다.
비트의 *베타레인*은 체내의 소염작용도
하여 각종 염증질환 예방에도 도움을줍니다.
<혈관 건강>
비트는 좋은 콜레스테롤 수치는 높여주고
나쁜 콜레스테롤 수치는 낮춰주며
비트의 *질산염* 성분은 체내에서 산화질소로
바뀌는 과정에서 혈관을 확장하여 혈압을
낮추고 골격근의 산소를 공급 개선에 도움
을 주기에 심장병, 동맥경화, 뇌졸증등
심혈관질환 예방에 효과적입니다.
비트의 *질산염*은 피부로 전달되는 혈액
공급을 원활하게 해주기에 피부노화 예방,
탄력, 유지에도 효과적입니다
<스트레스 완화>
여성호르몬을 만들어주는 비트는
*트립토판*이라는 성분이 마음을 안정시켜
우울증 완화에 효과적이며 *베타인* 성분은
관절염을 유발하는 아질산염을 제거하여
근력을 강화하여 관절의 통증억제와
완화에 도움을줍니다.
<항암 효과>
비트의 *베타인* 성분 (100g당 130mg)이
암세포 증식을 현저하게 감소시켜 주고
토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로
폐암, 유방암, 전립선암등 각종 암예방에
효과적이며 *당근*의 추출물과 같이 섭취시
백혈병 치료에도 도움을 줍니다.
비트의 *베타레인* 성분도 산화 스트레스의
변종세포인 암에게 항암 작용을 하여
변이, 증식방지에 도움을줍니다.
주의사항
미량의 독소를 가지고 있는 비트는 신장
결석이나 면역력이 약하신분들은 과다
섭취시 복통이 생길수 있으니 하루 적정
섭취량만 드셔야 합니다.
오늘은 비트에 대해 알아보았구요
비트를 자주 먹지는 않지만 물김치에 담근
비트는 먹을만 하드구요~
몸에 좋은 채소 꾸준히 먹어 보아요ㅎㅎ
읽어주셔서 감사합니다~
즐거운 하루 되세요^^
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