성인병예방4 붓기에 좋은 차~ 단호박 차 효능 안녕하세요~율무입니다. 오늘은 붓기 완화에 효과적인 단호박차 효능,부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 단호박? 단호박차에 주재료인 단호박의 원산지는 멕시코 남부 열대 아메리카로 겉은 짙은 녹색이고 속은 노란색으로 당질이 15~20 %를 차지해 당도가 매우 높은 식품입니다. 단호박은 수확후 후숙기간을 2주정도 거쳐야 당도가 높아지기 때문에 바로 사용하지 않고 후숙을 거쳐 죽, 튀김, 볶음, 즙,차 등 다양한 음식에 활용되는 식재료로 비타민B와 비타민C가 풍부하여 몸의 원기를 돋우고 면역력 강화에 효과적이며 식이섬유도 많아 소화를 도와 배변을 원활하게 하고 특히 베타카로틴 함량이 높은데 단호박 100g당 성인 하루 권장량의 비타민A를 섭취할수 있으며 각종 비타민과 무기질 성분은 성인병 예방과 피부 노화 예.. 2021. 12. 9. 식이섬유가 쌀밥에 5배나 풍부한 곡물~ 차조 효능,부작용 안녕하세요~율무입니다. 오늘은 식이섬유가 매우 풍부한 차조 효능에 대해 알아보겠습니다. 차조? 동북아시아가 원산지인 차조는 벼과의 한해살이풀로 아주 오래된 작물 이며 조의 씨앗의 성질에 따라 차조와 메조로 나뉘고 차조는 찰기가 있으며 노란색 혹은 녹색을 띠고 메조는 광택이 없는 노란색으로 메조는 차조에 비해 끈적임이 적고 고소하며 열매가 굵은 편이지만 이 둘은 육안상으 로는 구별하기 쉽지 않습니다. 차조는 쌀에 부족한 비타민과 식이섬유 , 무기질이 풍부하여 밥에 섞어 드시면 일반 쌀밥보다 식이섬유를 더 섭취할 수 있으며 포만감을 높여주고 배변을 쉽게 하여 변비를 예방하여 대장암을 예방하 는 효과를 가지고 있으며 밥, 죽, 엿, 떡 등을 만들어 먹기도 하며 술의 원료로도 쓰이고 반면 메조는 견 사용의 풀이.. 2021. 11. 5. 성인병 예방에는 해바라기씨 (효능)~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 견과류중 불포화지방산이 매우 풍부한 해바라기씨에 대해 알아보겠습니다. 100g당 611kcal에 높은 열량의 해바라기 씨는 실제로 씨(seed)가 아닌 해바라기 의 열매이며 북아메리카가 원산지로 인디 언들의 식용작물로 수천년 전부터 식용이 되었으며 스페인을 거쳐 1600년 후반에 러시아에 식용으로 인기를 얻게되어 러 시아는 해바라기씨유가 가장 중요한 식용 유가 된것 처럼 옛 소련에서는 기름용으 로 특별히 개발한 품종은 작은씨가 검은 색을 띠고 기름은 50%정도를 함유하고 있습니다. 해바라기의 종류는 리노레일(Lionleic), 하이올레일(High oleic), 누썬(Nusun) 이 있는데 그중 리노레일이 가장 대중적 으로 해가 뜨는곳에서 잘자라며 높이는 2m 내외로 자라고.. 2021. 6. 16. 피를 맑게 해주는 쑥의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 성인병 예방과 노화방지에 효능 이 뛰어난 봄철나물 쑥에 대해 알아보겠습니다. 국화과에 속하는 여러해살이 풀인 쑥은 산이나 들뿐 아니라 도심의 공원에서도 쉽게 볼수있는 풀로 단군신화에 등장할 정도로 역사가 오래된 식재료입니다. 쑥은 양지 바른 곳에서 높이 1m정도 자라 며 전체가 거미줄 같은 털로 덮여있고 땅속 줄가가 옆으로 뻗어 자라고 줄기에 잎이 어 긋나게 달려있으며 줄기잎은 타원형이고 깃처럼 깊게 갈라진 형태로 쑥의 종류에는 참쑥,물쑥,인진쑥,개똥쑥,싸주이리쑥, 사자발쑥등이 있으며 동서양을 막론하고 식용이나 약용으로 오래 전부터 사용하였으며 어린순은 나물이나 떡으로 만들어 먹으며 쑥뜸으로 병을 다스리 고 쑥향은 모기와 파리를 쫒는데 쓰며 주된 재배지역은 거문도,강화등지.. 2021. 5. 8. 이전 1 다음
