안녕하세요~율무입니다^^
오늘은 성인병 예방과 노화방지에 효능
이 뛰어난 봄철나물 쑥에 대해
알아보겠습니다.
국화과에 속하는 여러해살이 풀인 쑥은
산이나 들뿐 아니라 도심의 공원에서도
쉽게 볼수있는 풀로 단군신화에 등장할
정도로 역사가 오래된 식재료입니다.
쑥은 양지 바른 곳에서 높이 1m정도 자라
며 전체가 거미줄 같은 털로 덮여있고 땅속
줄가가 옆으로 뻗어 자라고 줄기에 잎이 어
긋나게 달려있으며 줄기잎은 타원형이고
깃처럼 깊게 갈라진 형태로 쑥의 종류에는
참쑥,물쑥,인진쑥,개똥쑥,싸주이리쑥,
사자발쑥등이 있으며
동서양을 막론하고 식용이나 약용으로 오래
전부터 사용하였으며 어린순은 나물이나
떡으로 만들어 먹으며 쑥뜸으로 병을 다스리
고 쑥향은 모기와 파리를 쫒는데 쓰며 주된
재배지역은 거문도,강화등지에서
재배가됩니다.
우리나라 속담에 "7년된 병을 3년 묵은 쑥
을 먹고 고쳤다." 라는 말이 있듯이 쑥은
마늘,당근과 더불어 성인병을 예방하는 3대
식물로 꼽힐만큼 유익한 성분이 다량 함유
되어있어 피를 맑게 하는 효과와 혈액순환
을 좋게하고 특유의 향을 내는 정유성분인
'치네올'성분을 함유하고 있어 살균,진통,
소염등과 체내 유해세균의 성장을 억제하고
면역과 해독작용에 뛰어난
효과가 있습니다.
쑥의 효능
<혈관 건강>
쑥에 풍부한 식이섬유와 '비타민A'가
항산화 작용을 하여 활성산소를 억제시키고
쑥의 '칼륨'성분은 체내 노폐물의 배출을
도와 피를 맑게하여 고혈압,동맥경화등
혈관질환 예방에 효과적입니다.
<항암 효과>
쑥의 종류중 하나인 '개똥쑥'은 기존
항암제보다 200배나 높은 항암효과로
종양발생을 억제하여 백혈병등 암예방에
효과적입니다.
<해독 작용>
쑥의 독특한 향을 내는 '치네올'성분이
혈액속 해로운 병균을 잡아먹는 백혈구의
생성을 촉진하고 유해세균을 억제하여
해독과 살균작용에
효과적입니다.
<피로 회복>
쑥은 간을 강하게 하는 약초로
비타민B1,B6과 풍부한 미네랄 성분들이
알코올 분해를 촉진하여 간을 해독하는
효능과 지방대사를 원활하게 하여
피로회복에 도움을줍니다.
<노화 예방>
쑥의 '탄닌'(타닌) 성분이 과산화지질의
생성을 강력하게 억제하며
쑥의'베타카로틴' 성분은 활성산소를
제거하여 세포의 노화방지 예방에 도움
을주며 비타민,칼슘,철분들도 다량으로
함유되어 있어 피부의 탄력과 윤기를
주어 피부를 밝게 만들어줍니다.
<소화기관 개선>
쑥의 풍부한 섬유질은 장의 연동운동과
점액분비를 원활하게 하여 배변활동에
도움을주며 위점막의 혈행을 개선하여
위기능에도 효과적이고 '치네올'성분은
대장균,디프테리아균등 세균의 성장을
억제하여 대장건강에도 도움을줍니다.
<부인병 예방>
따뜻한 성질의 쑥의 풍부한 비타민A,C와
미네랄 성분들이 혈액순환을 원활하게
하여 몸을 따뜻하게 만들어 생리통 완화,
냉증,생리불순등 여성질환 예방에
효과적입니다.
※쑥종류중 '강화사자발쑥'이 쑥중에서
여성질환 예방에 가장 뛰어나다고 합니다.
~ps~
1) 쑥 고르는법
뽀얀 연두빛을 띠며 앞뒤나 줄기에 흰색
털이 있고 만졌을때 부드럽고 여린것이
맛과 향이 좋습니다.
2) 쑥 보관법
물기가 없는 상태로 비닐팩에 담아
밀봉한후 냉장고에 보관하면 3일정도
선도 유지가 가능합니다.
<주의사항>
쑥을 과다섭취시 구토,설사,염증등을
유발할수 있으니 섭취에 주의하셔야 합니다.
지금까지 쑥에 대해 알아보았습니다
나이가 먹을수록 산나물이 맛있어
지네요
건강 챙겨 드세요~~
도움이되셨길 바랍니다.
즐거운 하루 되세요^^
댓글