여름철과일5 항암 효능이 있는 열매 살구의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 향이 좋고 새콤달콤한 맛이 나는 살구에 대해 알아보겠습니다. 6~7월이 제철인 살구는 아시아 동부가 원산지이고 향이 좋고 새콤한 맛을 내는 열매로 지름이 약 3cm 정도이며 둥근모 양에 털이 나있고 7월에 노란빛 또는 노란 빛을 띤 붉은색으로 익으며 한국에 전해 진 시기는 확실하지 않으나 삼국시대 이 전부터 중부 이북지방의 산과 들의 야생 해 왔다고 추정한다고 합니다. 살구는 비타민A가 풍부하며 천연 당류 함량이 높고 말린 살구는 철분의 매우 좋 은 섭취원이며 열매의 약 90%가 과육이 고 주요 성분은 당분이며 유기산인 시트 리산, 사과산 등이 1~2% 들어있고 무기질 은 칼륨이 59%로 가장 많이 함유하고 있 으며 비타민A의 효과를 내는 베타카로틴 이 말린 열매에 5~8.. 2021. 8. 7. 눈건강에 좋은 블루베리~ (효능,부작용,유래) 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 눈건강에 효능이 뛰어난 블루베리에 대해 알아보겠습니다. 불루베리는 7~8월이 제철로 미국 타임 지가 선정한 10대 슈퍼푸드로 전세계 의 90%를 생산하는 북아메리카가 원산 지이며 열매는 둥글고 1개가 1~1.5g이 고 짙은 하늘색과 붉은 빛을띤 갈색 또 는 검은색이며 겉에 흰가루가 묻어 있는 월귤나무의 일종으로 세계적으로 북반 구를 중심으로 150~200종이 분포하며 3품종이 주종으로 30m내외로 자라는 '조부시 블루베리', 5m내외로 자라는 '하이부시 블루베리', '래비트아이 블루 베리'등 있으며 푸른색으로 상징되는 안토시아닌 색소와 당분,펙틴 성분과 100g당 식이섬유가 4.5g이 들어 있으 며 칼슘,철,망간등이 풍부합니다. 블루베리가 '눈에 좋다'는 이야기가 나 온 .. 2021. 6. 21. 피로회복과 피부노화 예방에 좋은 앵두의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 노화예방과 피로회복에 좋은 새콤한 앵두에 대해 알아보겠습니다. 앵두는 장미과속 앵두나무의 열매로 붉 게 익으며 새콤달콤하고 신맛이 나고 앵도, 차하리, 천금이라고 하며 공 모양으 로 6~7월이 제철로 고려때부터 제사에 공물로 쓰이거나 약재로 쓰였으며 중국 이 원산지로서 한국, 일본, 중국 등지에 분포합니다. 앵두나무의 높이는 3~4m정도 자라며 어린 가지에는 털이 없으며 모양이 긴 둥 근 꼴이고 가장자리에 톱니가 있으며 잎 앞면은 뚜렷한 주름이 있고 잎줄위에 퍼 진 털이 있으며 열매는 어린이 엄지 손톱 만한 크기의 2.5cm 정도로 동그란 형태 로 다닥다닥 붙어 열리고 맛이 시며 달어 날로 먹거나 젤리, 잼, 정과, 앵두 편, 화채, 주스 등을 만들어 먹으며 소주와 설탕을.. 2021. 6. 15. 뇌 건강에 좋은 여름철 과일 자두의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 새콤달콤한 맛의 여름철 과일인 자두에 대해 알아보겠습니다. 7~8월이 제철인 자두는 장미과에 속하는 자두나무의 열매로 크기는 복숭아와 비슷 하나 약간 작고 신맛이 나는 과일로 자주 색 복숭아라 하는 의미에서 자도라고 부 르다가 오늘날의 자두가 되었습니다. 아시아가 원산지인 자두나무는 이미 시 리아에서 재배되고 있었으며 12세기 십 자군에 의해 다마스 자두가 처음 로마에 유입이 되어 르네상스 시대에 많이 즐겨 먹기 시작했으며 16세기부터 자두의 품 종은 다양해졌습니다. 자두의 품종으로는 대석, 후무사, 홍로센, 홍 자두, 대왕 자두, 자봉 자두, 피 자두, 솔담, 게루시, 추희 등 자두는 200여종이 존재 하나 전세계적으로 중요한 종은 30여종 으로 경제적 재배가치가 인정되.. 2021. 6. 11. 이전 1 2 다음
