피로회복13 쌉싸름한 맛이 좋은 개망초 (개망초 나물)효능,부작용 안녕하세요.율무입니다. 오늘은 나물류중 그 이름도 생소하지만 다양한 효능을 가진 개망초(개망초 나물) 효능,부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 개망초? 북아메리카가 원산지인 개망초는 두해살 이풀로 줄기는 꼿꼿하게 서서 60cm안팎 의 크기로 자라며 위쪽에서 가지가 갈라 지고 온몸에 잔털이 있으며 어린 묘의 잎은 과꽃잎 모양으로 줄기의 윗부분에 나는 잎은 피침꼴로 서로 어긋 나게 자라고 가지끝에 흰꽃이 지름 2cm 정도로 뭉쳐 자라며 중심부는 노란빛으로 어린 묘의 상태로 겨울을 나고 이듬해 6~8월에 꽃을 피웁니 다. 달걀꽃이라고도 불리는 개망초는 뿌리 잎은 다른 나물과 데쳐서 무쳐먹거나 볶 고,된장국에 넣어 끓여 먹기도 하며 묵나 물,튀김과 잡채의 시금치 대체로도 이용 이 되기도 하는 나물로 소화불량,.. 2021. 12. 10. 우리의 몸을 지켜주는 비타민 C 효능 안녕하세요~ 율무입니다. 오늘은 아스코르브산이라 불리우는 수용성 비타민인 비타민 c 효능에 대해 알아보겠습니다. 비타민C? 비타민 c는 모든 과일과 채소에 들어있는 항산화 물질로 사람에게는 비타민 c 합성 효소가 없어 꼭 음식으로 섭취해야할 비타민의 한 종류이며 강력한 환원제로써 항산화 작용을 하여 콜라겐의 합성과 생물의 에너지 대사 과정에 관여하는 다양한 효소의 보조 효소입니다. 열에 약한 비타민 c는 약 70°C 이상의 열이 가해지면 비타민 c의 5각형 구조가 깨지게 되어 파괴될 수 있으니 신선한 과일이나 채소는 날것으로 먹어야 비타민 c의 파괴를 예방하여 괴혈병(모세혈관이 약해져 압력을 약간만 가해도 혈관이 쉽게 손상되어 상처가 잘났지 않는 질환) 을 방지할수 있습니다. 흡연, 음주, 운동, 불포화.. 2021. 11. 14. 피로회복에 뛰어난 파인애플의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 달달하고 시원 상큼한 파인애플 에 대해 알아보겠습니다. 파인애플과에 속하는 피인애플은 제철은 3~9월이며 아메리카가 원산진인 열대식 물로 그 열매는 향이 좋고 노란색을 띠며 살은 즙이 풍부하고 과일 한개당 1~2.5 kg정도의 무게를 가지고 있으며 파인애 플 나무의 높이는 50~120cm정도 자라고 잎은 짧은 줄기위에 뭉쳐 나고 길이 60~ 120cm,나비 5~7cm로 두꺼우며 섬유가 많고 겉면은 잿빛과 녹색이 섞인 갈색,뒷 면은 흰빛을 띠며 잎가장 자리는 톱니가 있거나 없으며 꽃 이삭은 공모양이고 잎 무더기 사이에서 나온 줄기의 앞끝에 달 린 형태를 가지고 있습니다. 1493년 크리스토퍼 콜럼버스가 과들루 프에서 처음 발견하여 영국,벨기에,프랑 스등 유럽에 유입이 되었고.. 2021. 6. 7. 기력 회복에 좋은 봄철 생선 도다리의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 가자미와 광어의 친구인 도다리에 대해 알아보았습니다. 가자미과의 도다리의 최대 몸길이는 30cm 이며 몸은 심하게 옆으로 납작하고 몸높이 가 매우 높아 넙치나 가자미류에 비해 몸이 마름모꼴이며 눈이 몸의 왼쪽에 몰려있고 입이 크며 이빨이 있는 넙치와는 달리 눈이 몸의 오른쪽에 치우쳐 있고 입이 작고 이빨 이 없습니다. 눈이 있는 쪽과 몸과 지느러미 에 걸쳐 불규칙한 형태의 짙은 갈색 무늬가 빽빽하게 덮여있는 반면에 눈이 없는 쪽은 하얗고 몸은 작은 둥근 비닐로 덮여 있으며 다자라는데 3~4년이 걸리기 때문에 양식은 하지 않습니다. 도다리의 제철은 3~5월이며 '가을전어'라 는 말이 있듯이 봄철 4월에 도다리가 새살 이 올라와 맛과 영양적으로도 우수하다고 하며 바닥의 모래와.. 2021. 5. 19. 이전 1 2 3 4 다음
