기관지 건강에 좋은 곰취의 효능~

안녕하세요~율무입니다^^

오늘은 산나물중 하나인 곰취에 대해

알아보겠습니다.

 

부드럽고 쌈싸름한 맛과 은은하게 풍기

는 상큼한 향이 나는 곰취는 '웅소'라고

도 하며 곰이 좋아하는 나물이라는 뜻

에서 곰취라고 부르게 되었으며 곰취는

유럽과 아시아에 10여 종이 분포하고 그

중 9종이 한국에 분포한다고 합니다.

 

 

곰취는 서늘한 고산지대에 자생하는

산나물로 잘 알려져 있지만 파종하여

수확하기까지 2~3년이 걸리는 작물로

높이는 1~2m 뿌리 줄기가 굵고 털이

없고 뿌리에 달린 잎은 길이가 9cm 이

르는것이 있으며 큰 심장 모양으로 톱

니가 있으며 잎자루가 길고 뿌리에 달

린 잎사이에서 줄기가 나오며 줄기에는

잎이 3장 달리는데 모양은 뿌리에 달린

잎과 비슷하지만 크기는 작고 잎자루의

밑부분이 줄기를 감싸고 있습니다.

 

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곰취는 식용으로 어린잎을 따서 고기에

싸먹는 쌈, 무침, 나물 등에 이용되며 김

치로 만들거나 무쳐먹거나 튀겨 먹을 수

있으며 잎이 조금 거세지기 시작하면 간

장 또는 된장 장아찌를 담가 먹기도 합니

다. 곰취는 또한 섬유질이 풍부하여 변비에

효과가 좋으며 열량이 낮아 비만인 사람

에게도 좋으며 베타카로틴, 비타민C 등

이 풍부하여 항암효과 외에도 혈액순환

개선과 기침, 천식에 치료에 효과적이며

요통이나 관절통 완화에도

효과적입니다.

 

 

곰취의 효능

<항암 효과>

곰취에 풍부한 '베타카로틴'성분과

'비타민C'성분이 유해한 발암물질의

활동을 60%~80% 제거하고 신진대사

를 활성화시켜 세포의 산화를 방지하여

암세포의 전이와 증식을 억제하여

각종 암 예방에 효과적입니다.

 

 

<피로 회복>

곰취에 '비타민C'성분은 상추의 약 6배

로 풍부하여 이 성분이 항산화작 용을

하여 피로 물질인 젖산을 제거하고 신진

대사를 촉진시켜 피로의 회복에

도움을 줍니다.

 

 

<변비 예방>

곰취에 풍부한 식이섬유는 장 운동을

활성화시켜 배변활동을 원활하게 하며

장 내 유익균의 증식을 도와 장내 환경

의 개선과 건강에 도움을 줍니다.

 

 

<다이어트>

100g당 23kcal의 낮은 열량과 적은 양

으로도 포만감을 높여주고 풍부한 식

이섬유는 노폐물의 배출을 도와 다이어

트 시 체중감량에 도움을 줍니다.

 

 

<노화 예방>

곰취에 항산화 성분인 '베타카로틴'성분

과 '비타민C'성분이 활성산소를 제거하

고 세포의 산화를 억제하며 콜라겐의 생

성을 도와 기미, 주근깨 등 잡티를 제거하

여 피부를 깨끗하고 탄력있게 유지시켜

주는 데 도움을 줍니다.

 

 

<혈관 건강>

곰취에 풍부한 '칼륨'은 나트륨과 노폐

물을 체외로 배출하고 독소를 제거하

여 피를 맑게 하고 혈액순환을 원활하

게 하여 부종의 완화에 도움을 주고

고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방

에도 효과적입니다.

 

 

<기관지 건강>

곰취에 풍부한 비타민과 무기질 성분들

이 신진대사를 촉진하여 면역력을 향상

시켜 기관지 내 염증을 배출하고 폐를

튼튼하게 하여 기침을 멎게 하고 가래

를 삭혀주어 기침과 천식 등 호흡기 질

환의 개선과 예방에 효과적입니다.

 

 

~ps~

1) 곰취 고르는법

크기가 크며 부드럽고 연한 녹색을

띠는 것이 좋습니다.

 

2) 곰취 보관법

신문지에 싸서 냉장고 신선실에

보관합니다.

 

 

<주의 사항>

곰취를 과다섭취 시 구토, 두통, 무기력감

등이 생 길수 있으니 적당량만 섭취하시

는 게 좋으며 곰취를 채취 시 곰취와 유

사한 동의나물은 식용이 불가한 독풀로

잘 구별하여 채취하셔야 합니다.

 

지금까지 곰취에 대해 알아보았습니다.

입맛이 없으실땐 이런 산나물과 함께

건강과 입맛을 챙겨 보세요