안녕하세요~율무입니다^^
오늘은 비타민C가 풍부한 대표적인 과일
레몬에 대해 알아보겠습니다.
레몬은 히말라야가 원산지로 이탈리아,에
스파냐,미국의 캘리포니아 및 오스트레일
리아 등에서 많이 재배하는데 지중해 연안
에서 재배하는 것이 품질이 가장 좋습니다.
레몬의 제철은 7~10월로 레몬나무는 3~6
m까지 자라는 사철 푸른나무로 옅은 녹색
의 달갈형 잎과 강한향을 풍기는 흰색,분홍
색의 꽃이 피고 초록색에서 노란색으로 변
하는 타원형의 열매가 맺히며 열매는 1년
에 6~10번 수확하는데 주로 10월 이후부터
다음해 봄까지 수확하고 11~12월에 가장
많이 수확하며 캘리포니아에서는 연중 수확
하며 1~5월이 가장 많이 수확이됩니다.
레몬은 홍차와 드시면 홍차에 전혀 없는 비
타민C를 보충시켜 홍차의 고유한 풍미를
증진시켜 주며 비타민C가 풍부한 레몬은
감기 예방과 피부 트러블등 피부건강에
좋으며 레몬의 구연산은 피로회복에 효능
이 좋습니다.
레몬의 효능
<피부 건강>
레몬의 '오레아놀' 성분은 각질제거에 효
과적이며 '비타민C'는 콜라겐의 생성을
촉진하고 멜라닌 색소의 침착을 방지하여
매끄러운 피부와 기미,주근깨등 잡티를
제거하여 깨끗한 피부를 유지해주며 레몬
의 '베타카로틴'성분은 노화의 원인인 활
성산소를 제거하여 피부노화 예방에
효과적입니다.
<항암 효과>
레몬의 '리모노이드'성분이 정상 세포를
보호하고 암세포의 전이와 증식을 막아
주어 각종 암예방에
도움을줍니다.
<면역력>
비타민C의 결정체인 레몬은 신진대사를
촉진하여 혈액순환을 원활하게 하여 외부
에서 유입되는 바이러스와 세균을 억제
시켜 감기예방등 면역력 향상에
도움을줍니다.
※레몬은 생육류나 생선요리에 항상 곁
들여 뿌려 먹곤 하는데 레몬이 비린내의
제거와 식중독균의 제거에 도움을 주기
때문입니다.
<피로 회복>
레몬의 신맛은 정신을 맑게 해주며
레몬의 '구연산'성분은 신진대사를 촉진
하여 체내 쌓인 피로물질인 젖산을 제거
하여 피로를 해소하는데
도움을줍니다.
<혈관 건강>
레몬의 '펙틴','칼륨',비타민 성분들이
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 나트륨과
노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하
게 하며 모세혈관을 탄력있게 하고 혈압
도 안정시켜주기에 고혈압,동맥경화등
혈관질환 예방에 도움을줍니다.
<소화기관 개선>
레몬의 '산'성분과 '플라보노이드'성분이
소화에 필요한 염산과 담즙의 분비를
촉진시켜 주여 소화불량 및 소화장애
개선에 효과적입니다.
<항균 효과>
레몬의 '구연산'은 PH2~3정도로
체내 질병의 원인이 되는 물질과 부패
세균을 번식하지 못하게 억제하는
살균효과가 있으며 레몬차등으로 마시
면 입냄새 제거등 가글의 효과와
구강 질환 예방에도 효과적입니다.
<다이어트>
100당 31kcal 낮은 열량과 식이섬유는
포만감을 느끼게 해주며 레몬에 풍부한
산화방지제,비타민,미네랄 성분들이
신진대사를 촉진하고 장운동 기능을 향
상시키어 배변의 활동에 도움을주는등
체내에 쌓인 노폐물을 배출을 시켜주는
이뇨효과가 뛰어나기에 붓기,부종등의
완화와 다이어트시 체중조절에 도움을
받을수있습니다.
~ps~
1) 레몬 고르는법
말랑말랑하고 향이 좋으며 표면에 광택이
있고 무게가 나가는 것이 좋습니다.
2) 레몬 보관법
레몬을 쓸 만큼만 잘자르고 나머지는
절단면을 접시쪽으로 해서 냉동실에 얼려
놓고나 껍질을 벗기지 않은 레몬은 깨끗이
씻어 1~5°C 온도의 냉장실에 보관합니다.
<주의사항>
산성이 강한 레몬을 과다섭취시
에나멜을 손상시켜 충치가 생길수 있으며
위가 약하신분들은 위장장애를 유발할수
있으니 물에 희석에서 섭취하시는 것이
좋습니다.
지금까지 레몬에 대해 알아보았습니다.
레몬의 효능은 일반적으로 많이 아실거라
생각합니다.
복습이라 생각하면서 마무리합니다.😁
도움이되셨길 바랍니다.
즐거운 하루 되세요^^
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