암예방에좋은5 호흡기 질환 예방에 좋은 도라지의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 인삼의 주요성분인 사포닌이 풍부 한 도라지에 대해 알아보겠습니다. 초롱꽃과의 여러해살이풀인 도라지는 여름에는 흰색과 보라색으로 꽃이피고 뿌리는 식용으로 이용되며 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징으로 생으로 먹거나 익혀서 나물로 섭취하며 강원도를 중심 으로 연중 재배됩니다. 도라지는 길경,도랏,길경채,백약,질경, 산도라지라고도 하며 산과 들에 자라며 뿌리는 굵고 줄기는 곧게 자라고 흰새 즙 액이 나오며 높이는 40~100cm정도 자 라고 잎이 어긋나고 긴 달걀모양으로 가장 자리에 톱니가 있으며 잎자루는 거의 없고 잎우 끝은 날카롭고 밑부분이 넓으며 잎 앞 면은 녹색이고 뒷면은 회색빛을 띤 파란색 이며 털이 없고 길이 4~7cm,너비1.5~4cm 이며 잔대와 다르게 어긋나게 자.. 2021. 5. 15. 혈관 관리와 불면증에 좋은 새콤 달콤한 체리의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 여름철 과일 체리에 대해 알아 보겠습니다. 체리는 과즙이 풍부하고 적갈색을 띠며 내과피는 나무처럼 단단하게 되어 그안 에는 먹을수 없는 씨가 들어있는 핵과류 의 열매로 '버찌'라고도 불리며 꽃은 흰 색으로 피며 5월 중순~6월 중순에 검붉 은색을 띤 둥근 과실을 수확합니다. 장미과의 속하는 벚나무 열매의 체리는 종류는 수백종이지만 크게 단맛의 버찌 와 신맛의 버찌로 분류하며 외피는 짙은 붉은색부터 연한 노란색까지 종류가 다 양하고 과육은 종에 따라 단맛의 정도가 조금씩 차이가 나며 신맛을 가진 체리도 있으며 꼭지의 초록색 색깔로 신선도를 알수 있습니다. 체리는 신석기 시대부터 길러온 가장 오래된 과일로 로마시대에는 약으로도 사용하였으며 설탕에 조리하거나 파이, 케이크등에 .. 2021. 5. 1. 암예방과 피부노화 예방에 좋은 참나물의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 비타민A가 매우 풍부한 산나물. 참나물에 대해 알아보겠습니다. 미나리과 여러해살이풀인 참나물의 제철은 8~9월로 숲 속에서 자라며 줄기 높이는 50~80cm 자라고 털이 없으며 특유의 향이 납니다. 잎은 어긋나고 잎자루 밑부분이 넓어져서 줄기를 감싸며 잎자루는 밑에서는 길지만 위로 가면서 점점 짧아지고 잎은 3개의 작 은잎으로 되어 있으며 달걀 모양으로 끝이 뾰족하고 밑은 가장 자리에 톱니의 모양을 가지며 샐러리와 미나리를 합친 향이 나는 특징을 가지고 있습니다. 참나물은 북반구와 남아프리카에는 수십 종이 있지만 우리나라에서는 참나물, 노루 참나물, 가는 참나물 등 3종이 있습니다. 참나물은 말려서 묵은 나물로 먹기도 하고 주로 생채로 활용하며 상쾌하면 서 독특한 향기가 .. 2021. 4. 27. 비타민C가 풍부하고 쫄깃한 새송이버섯 (큰 느타리 버섯) 의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 버섯류중 비타민이 제일 풍부한 새송이 버섯에 대해 알아보도록 하겠습 니다. 큰느타리 버섯은 새송이 버섯으로 알려 져 있는 느타리과의 버섯으로 자연산 송 이 버섯의 대용품으로 재배되어 나온 새 송이 버섯으로 서남 아시아,남유럽,북아프 리카의 지중해 지역이 원산지이며 아시아 의 여러 지역에서 재배되어 먹을수 있는 쫄깃하고 비타민C가 풍부한 웰빙식품 입니다. 새송이 버섯은 초기에는 눈사람 모양으로 자라다가 성숙해지면서 갓의 표면이 불룩 한 형태에서 수평의 형태로 변하며 대는 흰색으로 길이는 5~15cm 정도 자라며 갓은 연한회색을 띄며 지름이 2~7cm정 도 자라고 자실체의 균사조직이 치밀하여 육질이 뛰어나고 수분함량이 다른 버섯 보다 적어서 저장기간이 길며 대부분의 버섯에 없.. 2021. 4. 24. 이전 1 2 다음
