안녕하세요~율무입니다^^
오늘은 다이어트에도 좋고 건강에도
좋은 새싹보리에 대해 알아보겠습니다.
티비에서도 광고도 나오고
슈퍼푸드 식품으로 각광받고 있죠.
저도 현재 먹고 있는데 꾸준히 않먹다보니
그 효과를 보진못하고 있습니다
오늘을 계기로 다시 열심히 먹어봐야
겠네요ㅎㅎ
그럼 새싹보리에 대해서 시작합니다.
새싹보리는 푸른보리의 어리순을 지칭
하며, 보리에서 싹이트고 10~20cm 자란
어린잎의 45종이상의 영양소를 함유하고
있으며 다자란 보리보다 100배이상의
많은 영양소를 가지고있습니다.
한겨울에도 생명력을 잃지 않아
일본에서도 불로초라고도 불립니다.
새싹보리는 건강웰빙식품으로 인기를
얻는 있는 재료로 시금치보다 칼륨은18배,
비타민C는 3배나 많이 함유하고 있어
성장기 어린이에 좋고 항산화 물질인
폴리코사놀(Policosanol)이 풍부해
피를 맑게 하며 콜레스테롤 수치도 낮춰
줍니다.
들깨와 함께 섭취하게 되면 서로 영양이
보강되며 칼슘이 풍부한 홍어애와 함께
비타민C 함량이 높은 보리순을 사용하면
관절에 효과가 좋다고합니다.
농촌 진흥청에 따르면 새싹보리100g당
철분은 시금치의16배, 식이섬유는 고구마
의 20배, 칼슘은 우유의 4.5배, 필수아미
노산은 밀의 2.2배로 모든면에서 새싹보리
가 풍부한 영양소를 가지고 있다합니다.
새싹보리의 효능
<면역력 향상>
새싹보리의 베타글루칸 성분이 면연력
이 약해져 각종 질병에 노출되기 쉬울때
도움을 주어 면연력 향상을 하여 아이들
이나 노인분들에게 더 효과적이며
새싹보리의 슈퍼옥사이드 디스뮤테이즈
효소가 활성산소를 억제하여 암 예방에도
도움이 됩니다.
<노화예방>
새싹보리의 다양한 항산화물질중 하나인
SOD성분이 황산화작용을 하여 크로로필
성분의 세포재생을 촉진시켜 체내 활성산소
를 제거하며 피부를 깨끗하고 탄력있게
만들어 줍니다.
또 새싹보리의 비타민C,셀레늄 성분도
활성산소를 제거하는 역할을 하여
세포막 형성에 도움을 주고 엽록소,철분,
비타민B은 세포 재생촉진을 도와
주근깨,기미등에 효과가 좋다고합니다.
<혈관 건강>
새싹보리의 폴리코사놀(Policosanol)은
식물에서 추출한 천연 지방으로
혈액에 섞여있는 지방을 제거,LDL
콜레스테롤을 감소시키며
새싹보리의 칼륨은 사탕수수나 쌀겨보다
10배이상 함유하고 있어 나트륨 배출에
탁월하고 SOD효소도 활성산소를 억제
하여 심근경색,동맥경화등 심혈관질환
예방에 효과적입니다.
<당뇨, 숙취 해소>
새싹보리는 체내 혈당 조절과 수치를
낮춰주어 당뇨병 예방에 효과적이며
엽록소와 베타카로틴이 체내의
노폐물을 제거해 주고
100g당 1500mg의 풍부한 사포나린
성분이 혈중 알콜 농도를 줄여주고 간 조
직에 쌓인 중성지방을 제거해 간기능 개선
해독 작용을 하여 숙취해소에 도움이
됩니다.
<다이어트>
새싹보리의 폴리코사놀(Policosanol)
로 인하여 지방 분해를 돕고 혈액을 맑게
해주며 저칼로리 식품으로 다이어트에
도움이 되며 사포나린 성분도 간기능에
도움을 주어 체중감소에 효과적이고
포도당 흡수를 억제하여 체중증가 예방
에 도움을 줍니다
또 새싹보리는 고구마보다 20배나 많은
식이섬유가 장에 활성화를 시켜 장의
운동을 활발하게 하여 변비 예방에도
효과적입니다.
실제로 농촌 진흥청과 이화여대 목동
병원 연구팀에 따르면 성인남성62명
에게 새싹보리의 추출물을 16주간 섭취
하게 하자 중성지방이 10.4% ,몸무게는
8.4%줄어든것으로 나타났다고합니다.
새싹보리가 다이어트에만 좋은줄
알았는데 효능이 많네요ㅎ
다른분들은 물에 타 드시거나 요거트
나 다른음식에 얹어 드시거나 하는데
저는 입에 잘 맞지않아 약처럼 털어먹네요
이렀게 드시면 안됩니다 ㅎㅎ;
오늘의 새싹보리는 여기까지입니다~
읽어주셔서 감사합니다^^
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