안녕하세요~율무입니다^^
오늘도 뭐 먹을께 없나 생각하다가
돼지머리 고기가 먹고 싶어서
마트에서 편육을 구입해왔습니다~
추억이 있는 고기죠~평소엔 잘 접하기
힘든 음식인데요.
예전 시골 잔치날이나 초상집 같은곳에
종종 나왔는데 막걸리와 홍어무침에
맛있게 먹던 기억이 납니다~.
요즘은 마트에서도 팔고 인터넷으로도
쉽게 접할수있죠~
편육은 생각외로 칼로리가 낮습니다~
100g당 120kcal 정도이니
생긴거에 비해 부담없이 먹기 좋아요~
돼지머리 편육은
돼지머리를 푹 삶은뒤 뼈등 못 먹는 부위를
제거하고 뜨거울때 베나 보자기 등으로
감싸 사각형 틀에 넣고 무거운 누름돌등으로
눌러서 만듭니다~
콜라겐이다보니 위와 피부도 지키고
탈모에도 좋으며 포만감을 줍니다~
다이어트와 골밀도 증가에 도움이 되며
동안피부 유지에 좋습니다ㅎㅎ
세포증식에 도움이 되어 뼈생성에도 좋습니다~
자 그럼 먹어볼까요^^
가격은6500원 정도합니다.
제 생각엔 양 대비 싼거 같네요ㅎㅎ
500g 들어있어요~새우젓도 들어있군요~
전 이 새우젓이 맛있드라구요.
집에서 만들면 저맛이 않나와요😝
먹기좋게 잘라져 있네요~
둘이 먹을거라서 반만 덜었어요~
간단이 술도 준비합니다ㅎㅎ
둘이 충분히 먹기 좋습니다.
먼저 새우젓에 한입.
역시 쫄깃부들합니다ㅎㅎ
새우젓이 맛을 거들죠~
오늘 달립니다~
간만에 먹으니 색다르네요~ㅎㅎ
옆에 있는 마눌대장님이
어~이~씨~~오~이~씨~~소리내며
더 맛있게드시네요~
저희 마눌님은 이런 콜라겐 음식만 좋아합니다~
몇일전 담근 파김치에도 한입.
아시죠~파에 역할~ 같이드시면 좋습니다.
알싸하고 매운맛과 조합이 맛있어요ㅎㅎ
마지막은 치즈와 같이~
니끼할거 같죠?ㅎㅎ
하나도 니끼 하지 않습니다~
제가 치즈를 좋아하다보니 그럴수도 있는데
치즈에 짭짤한맛과 어울립니다~
다들 다 맛있다고 합니다😆
진짜 먹을만 합니다ㅎㅎ
간단하게 먹다보니 홍어무침이 없어 아쉽네요😫
다음엔 홍어무침도 꼭 해야겠어요.
홍어무침이 조금 아쉽긴 했지만
소소하게 간단히 맛있게 한끼 해결했네요~
편육은 칼로리가 낮은 음식이니
부담갖지 마시고 드셔보세요~
술안주로 딱 입니다 ㅎㅎ
읽어주셔서 감사합니다~이상 율무였습니다^^
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