갈치조림2 아이들 성장발육에 좋은 갈치(칼치)의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 맛도 좋고 영양소도 풍부한 갈치에 대해 알아보겠습니다. 7~11월이 제철인 갈치는 생김새가 기다 란 칼 모양을 하고 있어서 칼치 또는 도어 라고도 불렀으며 빛깔은 광택이 나는 은 백색을 띠며 등지느러미는 연한 황록색 을 띠고 꼬리는 실 모양으로 배와 꼬리에 는 지느러미가 없으며 눈이 머리에 비해 큰 편이고 입 또한 커서 위턱과 아래턱에 날카로운 이빨이 줄지어 있으며 아래턱 은 위턱에 비해 앞으로 튀어나와 있고 배 설을 하기 위한 항문은 몸중앙보다 앞쪽 에 있으며 항문의 바로 뒤쪽에는 뒷지느 러미가 숨겨져 있습니다. 갈치는 주로 50~300m 정도의 깊은 바다 속에 살지만 육지에 가까운 연안에서 발 견되기도 하며 크기는 50~100cm 자라 는데 다자라면 2m를 넘고 5kg.. 2021. 7. 19. 간단한 갈치조림 해보기~ 날이 엄청 춥네요..ㄷㄷ; 길도 엄청 미끄럽고 .. 그래서 오늘 일않나갑니다ㅎㅎ 조림 한번 해볼께요~ 무하나~감자하나 준비해봅니다~ 잘 썰어서 냄비에 담아두어요~ 미리 준비한 갈치를 같이 넣어 줍니다~ 양념도 준비하구요~ 고추장,고추가루,올리고당,후추,다진마늘, 들기름,간장,소주(참이슬ㅋㅋ) 미림을 넣어야 하는데 없는 관계로 소주로 대체함 고추장1큰술~ 고추가루3큰술~ 간장7큰술~ 마늘1큰술~ 올리고당2큰술~ 들기름2큰술~ 소주2큰술~ 후추 툭~ 툭~ 물도 같이 300ml정도 넣어줘요~ 잘 섞어줍니다~ 미리 준비한 양파와 대파를 넣어줄께요~ 잘섞어 주고요~ 갈치에 넣을 준비를 합니다~ 갈치에 양념장을 넣어줍니다~ 30~40분 정도 약한불로 졸여 줍니다~ 그럼 이렀게 완성됩니다^^ 갈치는 가시도 발라 먹기.. 2021. 1. 7. 이전 1 다음
