밥2 절대 데워 먹으면 안되는 음식 안녕하세요~율무입니다. 오늘은 절대 데워 먹으면 안되는 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1)시금치 시금치에 열을 가하면 시금치에 함유된 질산염이 독소로 바뀌고 데울때마다 발암 물질들을 발생할수 있기 때문에 시금치는 절대 데워 먹지 않도록 주의하셔야 합니다. 2)닭고기 먹다 남은 닭요리를 재가열시 단백질 구 조에 변형이 되어 섭취시 소화기관에 문 제가 생겨 소화에 어려움이 생길수 있으 니 꼭 데워서 먹어야 한다면 약한불로 살 짝 뎁혀 드시는게 좋습니다. 3)버섯 버섯을 가열하게 되면 버섯에 함유된 단 백질,식이섬유,철,아연등 무기질이 성분 이 변형이 되어 복통을 유발하거나 복부 팽만감이 쉽게 생길수 있으니 가급적이면 살짝 데쳐서 드시길 바랍니다. 4)달걀 달걀은 영양을 고루 갖춘 완전 식품으로 단백질,.. 2022. 1. 17. 한국인의 주식 쌀의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 우리가 매일매일 먹는 쌀에 대해 알아볼까 합니다. 한국인이라면 '밥이 보약이다' '밥심'이 생긴다 라는 말을 많이 들었을겁니다. 그만큼 쌀은 우리에겐 없어서는 안되는 식품이죠. 요즘은 1인 가구의 증가와 식습관의 변화로 쌀 소비량이 줄어든다고 합니다. 빈대로 외국에선 건강식 푸드로 쌀 소비량이 늘어난다고 하네요. 쌀에 대해 알아볼께요~ 100g당 322kcal의 쌀은 세계 3대 작물의 하나인 벼의 열매로주로 아시아 재배되며 벼는 이미 4~5천년전부터 인도,동남아시아 ,중국 등지에서재배가 시작되었고 우리 나라는 3~4천년전에 전파되었다고 합니다. 벼는 온도가 높고 비가 많이 오는곳에서 잘자라며 햇빛이 비추는 시간이 길어야 생산량이 많아진다고 하니 우리나라 여름 날씨와 잘 맞.. 2021. 3. 9. 이전 1 다음
