열무고르는법2 여름철 더위에는 열무국수로~(효능,만드는 법) 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 뜨거운 여름철 더위에 잃어버린 입맛을 살려주는 열무국수의 효능과 만드는 법에 대해 알아보겠습니다^^ 아삭하고 개운한 열무국수는 한여름에 입맛을 돋아주는 음식으로 요즘 같은 무 더위의 지친 체력에 활력을 불어 넣어주 는 열무국수는 열무김치 국물에 잘게 썬 열무김치와 고명을 얹어 말아먹는 국수 요리로 다른 국수 요리에 비해 필요한 재 료의 가짓수가 적으며 조리가 쉽고 먹기 도 편하며 특히 열무김치의 국물은 동치 미처럼 식전에 먹으면 입맛을 돌게 하고 냉면이나 국수에 첨가하면 더운 여름을 시원하게 즐길 수 있는 별미 음식 중 하나입니다. 열무를 고를 때는 줄기 부분과 무가 가늘 고 잔털이 없으며 어린무를 고르는 것이 좋습니다. 잎 부분이 쉽게 마르기 때문에 되도록 빨리 섭취하시.. 2021. 7. 30. 기력 회복엔 열무~ (효능) 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 여름철 식욕을 증진시켜 주는 열무에 대해 알아보겠습니다. '어린 무'라는 뜻의 열무는 십화과의 채소 로 알싸한 맛의 뿌리와 싱그러운 무청을 이용하여 담가먹으며 생육기간이 짧아서 1년에 여러 번 재배할 수 있고 주로 김치를 담가 먹거나 물냉면이나 비빔밥의 재료 로 사용되고 시원한 맛으로 식욕증진에 도움을 줍니다. 우리나라에서 재배하는 품종으로는 흑엽열무, 참존열무, 새색시열무, 귀한 열무, 여름춘향이열무, 진한열무, 청송열무 등이 있으며 봄, 가을에 싱싱한 김치재료로 서늘 한 기후가 오래 지속되는 봄, 가을이 재배의 적기이고 여름에 약간 그늘이 지는 장소를 찾아 재배해도 되지만 병충해가 심하고 무 더위와 습기를 견뎌내지 못합니다. 열무는 섬유질이 풍부하고 열량이 적은 알 칼.. 2021. 5. 25. 이전 1 다음
