혈관에좋은곡물2 다이어트에 효과적인 퀴노아의 효능 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 '곡물의 어머니'라는 뜻을 가진 고단백 식품으로 다이어트 시 체중감량에 효과적인 퀴노아 대해 알아보겠습니다. 퀴노아(quinoa)란? 퀴노아는 고대 잉카문명 시대 이전부터 식용 작물로 남아메리카 안데스산맥의 고원지대에서 재배되었으며 잉카 언어로 '곡물의 어머니'라는 뜻으로 좁쌀 모양에 흰색, 붉은색, 갈색, 검은색 등의 색상을 가지고 있는데 그중에서도 붉은색 퀴노아가 다른 종보다 '단백질'과 '칼슘'이 더 풍부하며 쌀의 2배에 달하는 고단백식품으로 우유를 대체할 수 있는 완전한 식물성 단백질 식품인 퀴노아는 해발 3000mm 이상의 고원에서도 잘 자라며 줄기는 1~2m까지 자라고 종에 따라 가지가 있기도 하고 없기도 하며 잎은 가장자리가 들쑥 날쑥한 모양으로 짧은 털로 둘.. 2021. 10. 14. 수수의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 곡물 중 오랜 재배 역사를 가진 수수에 대해 알아보겠습니다. 9~10월이 제철인 수수는 아프리카, 동남 아시아, 중앙아시아에 걸친 대륙성 기후 의 온대지방이 원산지로 높이는 1.5~3m 정도 자라며 표면은 굳고 흰색의 납집물 이 있으며 속이 꽉차 있고 줄기에는 10~ 13개의 마디가 있으며 줄기 끝에 이삭이 달려있고 잎은 마주나며 길이 50~60cm , 너비 5cm 정도로 한줄기에 10개 정도 달리고 처음에는 잎과 줄기가 녹색이나 차츰 붉은 갈색으로 변하는 특징을 가지 고 있습니다. 수수는 한국에서 조, 피, 기장 등과 함께 가 장 오랜 재배 역사를 가지고 있는 일곡작 물 중 하나로 다른 작물이 잘 안 되는 습한 땅에서도 잘 자라고 가뭄에도 잘 견디며 소금기를 이겨내는 성.. 2021. 8. 28. 이전 1 다음
