2021/0532 항암효과가 뛰어난 머위(머위나물)의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 봄철 산나물로 항암력이 뛰어난 머위에 대해 알아보겠습니다. 국화과의 여러해살이풀인 머위는 우리나 라 전역 산록의 다소 습기가 있는 곳에서 잘 자라며 지역에 따라 '머구', '머우'라고 도 부르며 한의학에서는 '봉두채'라고도 합니다. 머위는 잎과 줄기 부분을 먹는 데 줄기는 '머윗대'라고도 하며 길이가 40~65cm 정도로 길게 자라고 암수가 딴 그루로 자 라며 2~3월이 되면 땅속에서 줄기가 뻗 어오르면서 숫그루의 꽃은 옅은 노란색을 피우며 암그루의 꽃은 흰색에 가까운 꽃을 피웁니다. 쓴맛이 나고 특유의 향을 갖고 있는 머위는 유럽에서도 궁극의 항암제로 불릴만큼 뛰 어난 항암효과로 유명한 식재료이자 건강 식품으로 비타민A가 풍부하여 뿌리부터 잎까지 버릴것이 없는 알찬 채소.. 2021. 5. 4. 중풍과 호흡기질환에 좋은 방풍나물의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 중풍예방에 좋은 방풍나물에 대해 알아보겠습니다. 미나리과의 서해살이 풀인 방풍나물은 건조한 모래 흙으로 된 풀밭과 바닷가 모래사장에서 자생하는 양용식으로 풍을 예방한다고 하여 지어진 이름으로 황사와 미세먼지를 씻어내고 중금속을 해독해주며 비염이나 천식같은 호흡기 질환에 좋다고 합니다. 4월이 제철인 방풍나물은 줄기가 1m가량 자라며 뿌리는10~20cm의 방추형으로 병풀나물, 갯방풍, 갯기름 나물로도 불리고 성질이 따뜻하며 맛이 달고 매우며 어린 식물일때가 식감이 좋고 향긋한 맛을 지녀 주로 나물로 먹고 약재로도 사용이 됩니다. 품종은 3가지로 원방풍, 갯방풍, 식방풍으로 나뉘며 식방풍은 발한, 해열, 진통의 효능이 있으며 생선, 조개, 해산물 등과 먹으면 궁합이 좋고 자양.. 2021. 5. 3. 엽산과 칼륨이 풍부한 아삭하고 달콤한 참외의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 여름철 과일 시원한 참외에 대해서 알아보겠습니다. 참외의 제철은 6~8월로 지금은 하우스 에서도 재배가 되어 계절 식품도 아니지 만 아삭한 식감과 달콤한 과즙이 일품인 여름이 제철인 과일입니다. 참외의 원산지는 인도이며 우리나라는 삼 국시대에 만주를 거쳐 들어온 것으로 재배 역사가 긴 과일로 중국은 기원전부터 재배 하였으며 5세기 경에는 현대 품종의 기본 형이 생겼다하며 원줄기는 길게 옆으로 뻗 으며 덩굴손으로 다른 물체에 기어올라가 잎은 어긋나고 손바닥 모양으로 얕게 갈라 지며 밑은 심장저 모양이고 가장 자리에 톱 니 모양의 형태를 가지고 있습니다. 참외는 한국을 비롯하여 중국, 일본 등지에 퍼져 오랫동안 재배되는 사이에 동양계 참외가 발달하게 되었고 1950년 대까지 .. 2021. 5. 2. 혈관 관리와 불면증에 좋은 새콤 달콤한 체리의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 여름철 과일 체리에 대해 알아 보겠습니다. 체리는 과즙이 풍부하고 적갈색을 띠며 내과피는 나무처럼 단단하게 되어 그안 에는 먹을수 없는 씨가 들어있는 핵과류 의 열매로 '버찌'라고도 불리며 꽃은 흰 색으로 피며 5월 중순~6월 중순에 검붉 은색을 띤 둥근 과실을 수확합니다. 장미과의 속하는 벚나무 열매의 체리는 종류는 수백종이지만 크게 단맛의 버찌 와 신맛의 버찌로 분류하며 외피는 짙은 붉은색부터 연한 노란색까지 종류가 다 양하고 과육은 종에 따라 단맛의 정도가 조금씩 차이가 나며 신맛을 가진 체리도 있으며 꼭지의 초록색 색깔로 신선도를 알수 있습니다. 체리는 신석기 시대부터 길러온 가장 오래된 과일로 로마시대에는 약으로도 사용하였으며 설탕에 조리하거나 파이, 케이크등에 .. 2021. 5. 1. 이전 1 ··· 5 6 7 8 다음
