닭고기에 대해 알고 먹어보자~

안녕하세요~율무입니다^^

다른 블로그 눈팅하다가 치킨을

보았는데 너무 먹고싶어 생각하고 있는데

닭고기가 갑자기 궁금해져서 짧은 지식

올려봅니다~

닭고기는 누구나 좋아하는 음식이죠~

대표적으로 찜,튀김,백숙등 다양하게

쓰이는 식재료입니다^^

닭고기는 필수 아미노산이 풍부합니다~

특히 트립토판은 신경전달 물질인 세라토닌

합성을 높여 불면증에 도움을 줍니다~

세라토닌는 일명"행복 호르몬" 불리우며

부족하면 우울증이 생길수있습니다~

닭고기는 육류 가운데 불포화지방산과

비타민이 풍부한 식품으로 가늘고 연한

근섬유로 소화흡수가 잘되는 좋은 단백질입니다.

특히,닭고기의 리놀렌산은 필수지방산으로

혈중 콜레스테롤 수치를 줄여

심혈관계 질환을 예방해 줍니다.

포화지방이 적은 음식으로 비만,대장암

예방에 좋습니다~

인슐린 저항성을 줄여

당뇨병에 예방에도 도움이 됩니다.