안녕하세요~율무입니다.
오늘은 눈건강에 도움이 되는 비타민A가 많은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.
비타민A?
비타민A는 시력 유지와 신체의 저항력을 강화시켜 주고 생체막 조직의 구조와 기능을 조절하는 지용성 비타민으로 레티놀이라고도 불리며 자연 상태에서 동물에만 존재하는 달걀 노른자, 간, 우유에 많이 들어 있으며 식물에서는 당근, 시금치, 상추 등에 베타카로틴이 풍부하여 체내로 들어왔을 때 비타민A로 전환되어 우리의 몸과 시력을 지켜줍니다
비타민A가 많은 음식
<상추>
100g당 365.00ųg의 풍부한 비타민A와 칼로리가 적고 비타민, 무기질이 풍부해 다이어트에 좋으며 상추 줄기에 알칼로이드 성분은 신경을 안정시켜 주는 작용을 하여 숙면을 취하는데 도움을 줍니다.
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<치즈>
100g당 238.00ųg의 비타민A는 눈의 피로를 풀어주고 시력의 저하를 방지하며 발효시켜 만든 치즈는 단백질과 아연 성분이 풍부해 면역력 강화에 매우 효과적입니다.
<당근>
100g당 1,257.00ųg의 비타민A는 채소류 중 가장 많은 비타민A 함유량으로 생으로 먹는것 보다는 살짝 익혀서 섭취하시는 게 흡수율을 높이는데 효과적입니다.
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<시금치>
100g당 607.00ųg의 풍부한 비타민A와 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 변비의 개선과 다이어트에 좋으며 엽산도 다량 함유되어 있어 빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다.
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<아욱>
100g당 1,143.00ųg의 매우 풍부한 비타민A는 눈건강을 지켜주며 단백질은 시금치에 2배, 지방은 3배, 칼슘은 2배로 성장기 아이들의 성장발육에 효과적입니다.
<달걀 노른자>
100g당 381.00ųg의 풍부한 비타민A와 레시틴 성분은 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 적당히 섭취시 혈관건강에 도움을 주지만 흰자에 비해 지방 함량이 높아 체중 감량 시에는 과잉섭취를 피하시는 것이 좋습니다.
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<소 간>
100g당 9,472.00ųg의 매우 풍부한 비타민A를 함유하고 있는 소간은 먹기는 부담스럽지만 다른 육류에 비해 열량이 낮아 다이어트에 좋으며 철분이 풍부해 빈혈을 예방하는 데 효과적입니다.
<미역>
100g당 1,398.00ųg의 풍부한 비타민A와 저열량 저지방 식품으로 다이어트에 좋으며 식이섬유도 풍부해 변비 예방에도 효과적이고 칼슘도 다량 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 만들어주는데 도움을 줍니다.
<케일>
100g당 303.00ųg의 비타민A, 미네랄, 아미노산, 지방, 단백질, 효소, 식이섬유가 풍부해 시력을 보호하고 면역력을 높여 동맥경화를 예방하며 혈압을 조절해주는 데 뛰어난 기능을 가진 채소입니다.
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<브로콜리>
100g당 128.00ųg의 비타민A를 함유하고 있는 대표적인 슈퍼푸드인 브로콜리는 저칼로리 저지방 식품으로 다이어트에 효과적이고 피부와 점막의 저항력을 높여 피부를 건강하게 유지시켜 주며 항앙 효과도 뛰어나 암 예방에도 도움을 줍니다.
<비타민A 결핍>
비타민A가 결핍이 되면 상피 세포들은 점점 단단하고 건조한 각화성 조직으로 변하며 점액의 분비 기능이 상실되어 박테리아의 침입이 쉬워지고 또한 동물의 생식 기능에도 손상이 되기도 하며 야맹증, 안구건조증, 각막 연화증이 발생하고 암 저항 능력이 저하되게 됩니다.
<비타민A 과다섭취>
비타민A를 과다 섭취하게 되면 사산, 출생 기형, 지방질 섭취 및 흡수 불량, 단백질 부족, 호흡기 질환 등과 함께 나타날수 있으며 주요 증상으로는 피로감, 두통, 구역질, 설사, 식욕 부진, 체중 감소, 피부 건조, 어지럼증 등이 나타나고 심한 경우 간손상, 출혈, 혼수, 임산부에겐 태아의 조산과 기형을 불러올수 있기 때문에 하루 섭취량 성인의 경우 3000ųg를 권장하고 있습니다.
지금까지 비타민A가 많은 음식에 대해 알아보았습니다.
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