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혈관건강10

면역력 향상에 좋은 대파 (파) 의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 우리나라 음식에 꼭 들어가는 채소 인 대파에 대해 알아보겠습니다. 백합과에 속하는 대파는 우리나라의 대표 적인 향신 채소로 제철은 9~12월이며 알싸한 매운맛과 특유의 향이 나며 익히면 단맛을 내기 때문에 다양한 요리에 쓰입니 다. 대파는 통일 신라시대부터 재배되었으 며 높이는 약 70cm 자라며 원산지는 중국 서부지역이고 비늘줄기는 그리 굵어지지 않고 수염뿌리가 밑에서 사방으로 퍼지며 땅 위 15cm 정도 되는 곳에서 5~6개의 잎이 2줄로 자라고 잎은 관모 양이고 끝이 뾰족 하며 밑동은 잎집으로 되고 녹색 바탕에 흰 빛을 띠고 있으며 추위와 더위에 강하여 추 운지방에서는 봄에 종자를 뿌려서 여름에 생육하며 가을부터 초겨울에 수확하고 더 운지방에서는 가을에 종자를 뿌려서.. 2021. 5. 26.
쫄깃한 팽이버섯의 효능~ (팽나무 버섯) 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 특유의 향미와 쫄깃한 식감이 좋은 팽이버섯에 대해 알아보겠습니다. 송이과의 버섯인 팽이버섯은 한국, 일본, 중 국, 북아메리카, 오스트레일리아 등지에 분포하며 늦가을부터 초봄에 팽나무, 버드 나무, 감나무, 무화과나무, 너도밤나무등 활엽수 죽은 줄기 또는 그루터에 추위를 견뎌내며 서식하며 크기는 버섯갓 지름은 2~8cm 버섯대 굵기는 2~8mm 길이는 2~9cm로 연골질이며 위아래의 굵기가 같으며 버섯대 표면은 어두운 갈색 또는 누런 갈색이고 윗부분에 색이 연하며 짧은 털이 촘촘하게 있고 살은 흰색 또는 노란 색을 띠고 있습니다. 줄기가 부드러우며 저항력이 강한 팽이버 섯은 손쉽게 구입할 수 있는 버섯으로 맛과 영양이 좋아 된장찌개, 구이, 버섯전골, 수프, 샐러드등 다양.. 2021. 5. 24.
면역력 강화엔 표고버섯~ (효능) 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 전세계적으로 즐겨먹는 버섯중 하 나인 표고버섯에 대해 알아보겠습니다. 표고버섯은 느타리과에 속하는 버섯으로 원산지는 중국이고 제철은 3~9월이며 볼록한 갈색의 갓은 희끄무레한 솜털과 같은 섬유소가 방사형으로 덮고 있으며 촉촉한 주름은 흐릿한 베이지색을 띠고 있습니다. 재배가 쉽고 향미가 풍부한 표 고벗은 아시아에서 전세계에로 널리 퍼져 분포하며 밤나무,떡갈나무등 죽은 나무에 기생하여 자라고 봄부터 파종하여 이듬해 가을부터 수확하지만 시설재배의 경우는 연중 생산이 가능하며 일본과 중국에서는 겨울철 갓이 완전히 열리기 전에 수확한것 을 최고로 치고 향과 맛이 좋아 생으로 식 용하거나 말려서 분말로 된것은 천연조미 료에도 사용되며 채소 육수의 주재료로도 많이 이용이됩니다. [동.. 2021. 5. 22.
성장발육에 좋은 소라의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 술안주로도 좋고 입맛이 없을 때 생각나는 소라에 대해 알아보겠습니다. 무기질과 비타민의 보고인 소라는 꼬들 꼬 들한 식감이 일품으로 술안주로도 좋고 입맛이 없을 때 입맛을 돋아주는 식품 중 하나이죠~ 소라는 우리나라 전 연안에 분포하며 수심 5~20m 정도의 암반 또는 큰 자갈 조하대에 서 비교적 흔히 발견되며 어릴 때는 조간대 의 바위밑에 살다가 크면 해초가 많은 조간 대 아래쪽으로 내려가서 밤에 활동하며 간 조류를 제일 잘 먹습니다. 제철은 3~6월이며 자웅이체로 5~8월에 수온이 23~24°C가 되면 암컷이 녹색의 알 을 수중에 산란하고 수컷이 정자를 방출하 여 수중에서 수정하고 생식선은 수컷이 황 백색, 암컷은 녹색을 띠며 한국 남부연안 일 본 남부연안에 많이 분포.. 2021. 5. 14.

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