안녕하세요~율무입니다.
오늘은 비타민b5(판토텐산)이 많은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.
비타민b5(판토텐산)는 뇌의 콜린 성분이 신경전달 물질인 아세틸콜린으로 전환되도록 도와 항체를 형성하여 병균으로부터의 감염을 막아주며 세포벽에 형성되는 지방산의 합성에 중요한 역할을 하고 또한 부신에서 코르티솔 호르몬의 합성을 도와 스트레스 완화하는 등 비타민C와 함께 항스트레스 비타민이라고 불리며 지방, 탄수화물, 단백질 대사 등의 에너지 생성에 도움을 주어 깨끗한 피부와 건강한 머릿결을 만들어줄 뿐만 아니라 면역력의 향상 및 염증 치료에도 도움을 줍니다.
비타민b5(판토텐산)이 많은 음식
1) 산초가루
산초가루의 비타민b5(판토텐산)는 100g당 15.3g으로 독특한 향을 가지고 있는 산초가루는 산초를 가공한 것으로 중국 요리에 많이 이용되는 향신료로 쓰이며 한방에서는 매운맛을 가지고 있으며 특히 장의 기능을 자극하여 식욕을 증진시키는 데 효과적이라 하여 보통 미꾸라지 등 민물 생선에 첨가되어 음식의 맛을 더욱 좋게 만들어 주는데 도움을 줍니다.
➨ 산초가루의 효능과 부작용
2) 청국장
청국장의 비타민b5(판토텐산) 100g당 11.5g으로 청국장은 면역세포인 MK세포를 활성화시켜 외부에서 들어오는 세균이나 바이러스 등 유해 물질 및 독소를 제거하고 정상세포를 보호하고 강화하는 등 사포닌과 제니스테인 성분도 함유되어 있어 암세포가 전이되는 것을 억제하여 위암, 폐암 예방 등 항암작용에 뛰어난 효과를 가지고 있습니다.
➨ 환절기 면역력을 높여주는 청국장 효능,부작용
3) 영지버섯
영지버섯의 비타민b5(판토텐산) 100g당 8.4g으로 저칼로리에 식이섬유소가 풍부하여 변비를 개선하고 비만을 예방하며
칼륨, 칼슘, 인 등이 풍부하고 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 성인병 예방에 효과적으로 항암 효과가 뛰어난 현대의 불로초라 불리기도 합니다.
➨ 성인병 예방에 좋은 영지버섯의 효능~
4) 소간
소 간의 비타민b5(판토텐산) 100g당 7.2g으로 풍부한 철분을 함유하고 있어 빈혈에 도움을 주며 육류에 비해 열량이 낮고 영양가가 높아 다이어트에 도움을 주고 비타민K도 함유되어 있어 뼈에 존재하는 오스테오칼신이라는 단백질을 활성화하여 칼슘을 뼈에 침착시켜 뼈 형성을 촉진시키는 등 동맥의 칼슘 침착을 억제하여 동맥 경화나 심장병을 예방하는데 도움을 줍니다.
5) 계란 노른자
계란 노른자의 비타민b5(판토텐산) 100g당 4.9g으로 계란 노른자 한 개를 먹으면 40IU 비타민D를 보충에 도움을 주어 비타민D 결핍으로 인한 골절뿐만 아니라 암, 심혈관질환, 당뇨병 등의 유발을 예방하며 계란 노른자의 콜린 성분은 뇌 속의 신경전달 물질인 아세틸콜린 분비를 활성화시켜 기억력 향상과 근육을 조절하는데 도움을 줍니다.
6) 돼지 간
돼지 간의 비타민b5(판토텐산) 100g당 4.8g으로 비타민 A가 풍부하여 특히 시력 보호와 피부를 건강하게 유지하고 면역체계를 강화하는데 효과적이며 철분, 비타민 B12 함량이 높아 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
7) 낫토
낫토의 비타민b5(판토텐산) 100g당 3.6g으로 낫토는 삶은 콩을 발효시켜서 만든 것으로 우리의 청국장과 비슷한 식품으로 낫토의 풍부한 섬유질은 백혈구 중 하나인 호중구와 면역을 담당하는 대식세포, 면역세포를 활성화시키는 T세포의 증가에 관여하여 질병에 대한 저항력을 높이는데 도움을 주며 낫토를 만들 때 대두에 첨가하는 균인 고초균(바실러스균)은 장 내 유익균의 성장과 염증을 예방하는데 도움을 줍니다.
8) 목이버섯
목이버섯의 비타민b5(판토텐산) 100g당 2.2g으로 목이버섯은 인터페론 성분을 함유하고 있어 암을 예방하고 간을 보호해주며 자양강장작용이 뛰어나고 비타민D와 칼슘의 함량이 매우 풍부해 뼈 건강에 도움을 주며 섬유소 함량이 높고 교질상 물질이 많아 뛰어난 수분 흡수력으로 체내 노폐물 및 독소 배출에 매우 효과적입니다.
➨ 면역력을 높이는 목이버섯의 효능~
비타민b5(판토텐산) 결핍
판토텐산 결핍증은 다른 비타민 B 복합체와 마찬가지로 판토텐산 단독 부족에 의한 결핍 증상은 드물고 티아민, 리보플라빈, 비타민B6와 엽산 등 다른 비타민 B 복합체와 함께 부족 증상을 수반하여 나타나는데 일상적인 식사를 하는 사람에게서 결핍증이 나타나지 않으며 영양 불량 상태의 알코올 중독자에서 주로 두통, 피로, 소화기관 장애, 체중 감소, 저혈당, 무감각, 감각이상 등이 나타나게 됩니다.
비타민b5(판토텐산) 과잉 섭취
판토텐산의 과잉 섭취는 대부분 소변으로 배출되기 때문에 건강한 성인에 있어서 과잉 섭취로 인한 부작용은 없습니다.
지금까지 비타민b5(판토텐산)가 많은 음식에 대해 알아보았습니다.
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