율무의 집밥52 여름철 보양식 삼계탕 맛있게 끓여 보고 그 효능도 알고 먹자~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘 저녁 메뉴는 삼계탕으로 결정~ 대표적인 여름철 보양식이죠. 요즘 피곤하고 기운이 없어서 먹어 볼려구요😪 먹기전에 삼계탕에 대해 알고 가야줘~☝️ 삼계탕은 여름철 복날에 자주 먹는 음식중 하나이죠~ 인삼,황기,대추,찹쌀등 여러 한약재를 넣고 푹고아서 만든 보양식입니다. 몸을 따듯하게 보호하는 효능이 있어 속이 차가워지는 것을 막아주고 허약한 체질 이신분들에게 좋습니다. 몸의 원기를 회복 시키는데 효능이 있으며 불면증 극복에도 도움이 되고 지방이 적고 영양가가 풍부하며 맛이 담백합니다. 단백질이 풍부하고 지방중에서 몸에 좋은 불포화지방산이 많아서 노년층과 심혈관 환자에 좋으며 소화율이 높아서 쉽게 인체에 영양분이 흡수되여 체력을 높여 신체를 건강하게 합니다. 또,닭고기의 타우린.. 2021. 1. 28. 오징어무국 맛있게 끓이기~ 효능~ 안녕하세요~ 율무입니다^^ 아침에 무슨 국을 먹을까 고민하다가... 오랜만에 오징어 국을 먹으려고 합니다. 칼칼하고 시원해서 해장으로도 괜찮죠ㅎㅎ 국 끓이기전에 오징어에 대해 조금 알아보고 시작할께요~ 오징어는 콜레스테롤 수치를 급격하게 낮춰주는 효과가 있는데 피로회복제의 주성분으로 사용되는 타우린 성분이 많이 들어있어 체내 혈액안의 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 타우린 성분은 소고기의 16배 달하고, 심장병,당뇨병,고혈압,동맥경화,심혈관질환, 위염 에도 예방 효과가 있습니다. 당뇨가 해소될수 있는 호르몬 조절하는 성분이 다량 함유하고 있다고합니다. 또,오징어에 DHA성분은 뇌세포 발달에 큰영향을 미쳐 치매 예방에도 도움이 되고 셀레늄 성분으로 인해 노화방지도 됩니다. 생오징어 100g당 100kcal .. 2021. 1. 27. 순두부의 효능.담백 칼칼한 순두부 찌개 끓여 보아요~ 안녕하세요~율무입니다^^ 아침에 순두부 찌개를 끓였는데 순두부가 갑자기 궁금해져서 알아보고 끓여볼께요~ 순두부는 두부를 만드는과정에서 콩의 단백질이 응고 되었을때 압착하지 않고 그대로 먹는 것을 순두부라합니다~ 수분함량이 높기에 압축비가 높은 일반 두부에 비해 영양가가 떨어지긴 하지만. 콩의 영양도 90%~95%가량 흡수할수있습니다. 100g당 50kcal 저칼로리로 소화도 잘 되며 영양학적으로 완벽에 가깝습니다. 장기적으로 섭취시 각종 성인병 예방도 되고 단백질과 함께 섭취시 칼슘의 흡수율을 높이며 뼈에 흡수가 빠릅니다~ 콩에 많은 사포닌 성분은 항노화기능,노화예방과 함께 비타민도 포함되어 피부노화와 항암효과가 있고 두뇌에 좋은 레시틴도 포함되어 있어 주기적으로 먹으면 좋은 식품입니다. 두부 자체가 몸.. 2021. 1. 26. 맛있고 시원한 무생채 만들기~ 안녕하세요~율무입니다^^ 즐거운 휴일입니다~ 비빔밥이 먹고 싶어서 재료 준비 과정에 있어서 무생채 한번 해볼려합니다~ 무에 대해 알고 시작할께요ㅎ 무는 풍부한 섬유소가 노폐물 제거에 효과적이며 니코틴을 중화시키고 이뇨작용에도 도움이됩니다. 간기능 개선되는 효능덕분에 음주후 숙취해소에 좋고, 장의 독소를 배출하기 때문에 피부건강에도 좋습니다. 기미,주근깨를 없에주는것에도 도움이 됩니다. 감기 예방에도 도움을 주며 독성제거와 식중독 예방까지 가능해서 항균작용과 항바이러스 기능에 면연력 증진과 항암효과에도 효과가 있습니다~ 무는 식이섬유가 풍부하여 변비예방과 지방의 소화을 도와줍니다. 100g당13kcal의 낮은 열량으로 포만감과 다이어트에 효과적입니다 무에 대해 가볍게 알아 봤고요 무생채 간단하니 끝내겠습니.. 2021. 1. 24. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 13 다음
