다이어트49 봄이 제철인 미나리~ (효능) 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 특유의 향과 부드러운 식감을 가 지고 있는 미나리에 대해 알아볼까합니다. 미나리는 달면서도 맵고 서늘한 성질을 가지고 있는 대표적인 알칼리성 식품으로 해독과 혈액의 정화에 좋은 식품입니다. 제철은 3~12월 이며 우리나라의 자생식물 로 주로 봄,가을에 들판이나 개울에 자라는 것을 채취해 이용하던 잎줄기 채소입니다. 미나리는 크게 물미나리와 돌미나리의 두종류로 물미나리는 논에서 재배되어 논미나리라고도 하며 줄기가 길고 잎이 연하여 상품성이 높으며 이에 비해 돌미 나리는 습지또는 물가에 야생하는 것으로 줄기가 짧고 잎사귀가 많으며 물미나리보다 향이 강합니다. 미나리의 효능 미나리의 플라보노이드 성분인 퀘르세틴 성분과 켐페프롤 성분이 항산화 작용을 하 여 활성산소를 제거하고 세.. 2021. 4. 7. 성장발육에 좋은 킹크랩 (왕게)효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하고 쫄깃한 식감과 담백한 맛 덕분에 다양한 요리로 많이 활용되는 킹크랩에 대해 알아볼까 합니다. 킹크랩은 지방이 적고 단백질이 풍부해 근육을 만들때와 다이어트에 효과적인 식품으로 최고이지만 가격이 조금 비싸기 에 자주 먹지는 못하죠~ 킹크랩은 배딱지가 배에 바짝 붙어 있을수록 좋고 냄새가 나지 않으며 배가 단단하고 살이 꽉 찬것이 좋습니다. 들어서 무거우면 좋은 킹크랩이죠~ 왕게과의 킹크랩은 조간대 암초 부근 깊이 10~50m의 바다밑에 서식하며 한국은 동해 안, 일본, 연해 지방, 북극해, 베링해, 오호츠크 해에 분포되어 있습니다. 최대 갑각 길이는 약28cm, 다리길이 약 1.8m, 몸무게 약11kg 까지 성장하며 등딱지는 붉은 자색의 오각형이고 .. 2021. 4. 5. 아삭하고 고소한 호두의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 정월대보름 귀신을 쫒는다는 의미 의 대표적인 견과류 호두에 대해 알아볼까 합니다. 호두는 가래나무과의 낙엽교목인 호두나무 의 열매로 외관은 둥근원형이며 매우 단단 한 골질로 잘깨지지 않고 황갈색이며 표면 은 많은 주름살을 띄고 딱딱한 껍데기안에는 뇌를 닮은 반구형의 살이 들어있습니다. 호두는 전세계적으로 재배되지만 미국의 캘리포니아주가 전세계 호두 공급량의 66%를 차지한다고 합니다. 호두는 중국의 한나라 장건 서역(호두의 원 산지 중동지방)에서 들여왔고 한국에는 고 려시대에 유청신이 원나라 사신으로 갔다가 가지고 와서 고향인 천안에 처음 심었다는 것이 정설이지만 일부 학자들은 원삼국시대 에 유래되었다고 주장하기도 합니다. [본초강목]에서는 호두는 맛이달고, 기운은 뜨겁다.. 2021. 4. 4. 다이어트엔 바나나~ 바나나의 효능 안녕하세요~율무입니다^^ 요즘 살이 많이 올라와서 식단관리 좀 할까 생각하다가 문득 바나나가 떠오르 네요. 그래서오늘은 바나나에 대해 알아볼까합니다^^ 파초과의 바나나는 바나나 나무의 열매 로 100g당 93kcal이며 말린 바나나는 생바나나보다 100g당 283kcal로 열량 이 높습니다. 바나나의 원산지는 열대 아시아이며 전 세계 생산량의 40%을 차지하며 가장 많이 소비되지만 온대 지방에서도 기호 도나 영양가 때문에 1년내내 소비되는 바나나는 열대에서 아열대의 10°c이상 되는 지방에서 재배되며 땅이 깊고 부드 러우면서 물이 잘빠지는 곳에서 잘자라며 심은후 1년이 지나면 꽃이피고 열매을 맺기 시작합니다. 우리나라는 1980년대부터 제주도등지 에서 재배되기 시작했습니다. 바나나의 품종은 500가지가 .. 2021. 3. 29. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 13 다음
