2021/0333 쫀득 쫀득한 족발에 대해 알고 먹자~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 저희 마눌님의 최애음식~~ 족발에 대해 알아볼까 합니다. 야식으론 족발만한 술 안주는 없는거 같아요.참 쫄깃하고 맛있어서 일주일 에 두번정도는 먹는거 같습니다. 그만큼 우리나라 사람들이 좋아하는 음식인거 같네요.^^ 족발은 돼지족을 삶아 양념장에 조린 음식으로 100g당 239kcal 이며 1인분 기준 760kcal로 열량 이 높은편이며 쫀득하게 씹히는 족발 특유의 맛은 껍질과 관절내의 연골을 구성하고 있는 젤라틴 덕분입니다. 우리나리에 들어온 시기로는 한국 전쟁때 함경도와 평안도에서 피난 을 와서 고향에서 먹던 음식과 중국 의 오향장육을 응용해 개발한것이 시초로 하여 족발은 1960년대 장 충동에서 시작된 음식으로 평안도 와 황해도 출신 할머니들이 생계를 위해 개발한 음.. 2021. 3. 20. 몸매 관리엔 시서스~ 시서스의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 날씨가 따듯해지면서 다이어트 시즌이 오는군요. 매번 실패하는 다이어트~ 오늘은 다이어 트 에 도움이되는 시서스에 대해 알아볼 까 합니다. 아침방송에서도 많이 나올정도로 시서스 는 체중관리에 뛰어난 효과가 많습니다. 시서스는 전세계 350종이며 생명력이 강해 기르기가 쉬운 흔히 볼 수 있는 관엽식물 입니다. 포도과의 시서스는 그리스어로 담쟁이 덩굴을 뜻하며 '포도 아이비' 라고 불리 는 생명력이 강한 엔렌다니키와 '캥거루 아이비' 라고 불리는 안타르티카등 다양 한 품종이 있습니다. 시서스는 아프리카의 남동부와 아라비아 인도등 특정지역에서 집중적으로 서식하 며 인도에서는 '하늘에서 내린 식물' 이라 불리며 고대 의학서 '아유리베다' 에 등재 되어 있을 정도로 효능을 인정 받았으며 영.. 2021. 3. 19. 새콤 상큼한 석류의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 새콤하고 상큼한 건강 과일~ 여성이나 남자에게도 좋은 석류에 대해 알아볼까합니다. 석류는 여성의 과일로 알고있었는데 남자에게도 좋은 효능이 있더라구요😄 석류는 석류나무 열매로 지름이 6~8cm 정도에 둥근 모양으로 단단하며 붉은색을 띄고 있습니다. 100g당 67kcal의 석류의 제철은9~12월 이며 원산지는 서아시아와 인도서북부 지역이고 우리나라는 고려초기에 중국에서 들어왔다고 합니다. 석류는 동서양을 대표하는 미인으로 손꼽 히는 중국의 양귀비와 이집트의 클레오파트 라가 매일 섭취한 과일로도 유명할만큼 천연 에스트로겐 성분이 주름을 예방하고 피부의 탄력을 있게 하여 미인들이 좋아할 만한 과일입니다. 동의보감에서는 '성질은 따듯하며 맛이 달고 시며 독이없다.목안이 마르는것.. 2021. 3. 18. 혈관에 좋은 비트의 효능~ 안녕하세요~율무입니다^^ 오늘은 혈관에 좋은 비트에 대해 알아볼까 합니다. 빨간무라고 불리는 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영앙소를 많이 함유하고 있으며 100g당 37kcal로 원줄기의 크기는 1m 내외로 자라며 원산지는 지중해 연안의 남부유럽과 북아프리카이며 우리나라 주요생산지는 경기 이천, 강원 평창, 제 주도로 제철은 3~6월이며 뿌리 채소로 보통무를 사용하지만 잎도 식용으로서 활용도가 높습니다. 주로 생것으로 샐러드나 생채로 먹으면 좋고 수프나 전을 부쳐도 맛이 좋습니다. 비트는 특히 혈관에 도움을 많이 주는데 실제로 영국 퀸메리대학 연구팀이 18~85 세 고혈압환자 64명에게 4주간 매일 비트 주스를 섭처한 결과 대부분 혈압이 정상 범위내로 회복 됐으며 혈관 확장능력이 20%나 개선된것으로 나타.. 2021. 3. 17. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음
